Bravčové mäso s medovými jablkami
Zložky: 1 kg bravčového mäsa, 2 antonovka, 1 žiarovky, 2-3 cesnakových lalokov, 2 lyžice. l. Med, 1 lyžica. l. Cukor, soľ, korenie, sekanie rozmarín, rastlinný olej.
Metóda varenia: Kus bravčového umývania, suché s papierovou utierkou, roštou s korením a soľou, rozmarínom a rastlinným olejom. Môžete zabiť cesnakový plátok a poľský kus. V každom prípade je potrebné urobiť bravčové prepichnutie, aby sa mäso lepšie chcelo. Nakrájajte mäso do hlbokej misky, zakryte potravinárskym filmom a vyberte do chladničky 40 minút. V panvici ohryte malé množstvo rastlinného oleja. Fry bravčové mäso zo všetkých strán na veľký oheň na zlatú kôru. Je potrebné, aby "utesnenie" všetkých džúsov vo vnútri kusu. A potom bude mäso veľmi šťavnaté. Prepravte bravčové mäso do žiaruvzdorného tvaru. Na ľavej strane bravčového mäsa, šťavy a oleja smažte na priehľadnosť luku, nakrájané policajnými a nasekanými cesnakom. Antonovka rezané jadro a nakrájame na tenké plátky. Pridajte do luku a cesnaku. Posypte cukrom, mix. Guláš aples, pokiaľ sa cukor začína roztaviť a premeniť na karamel. Pridajte 3-4 st. l. Studená voda a med. Miešať dôkladne. Keď všetko varí, vypnite oheň. Nalejte zhora a na stranách mäsa výsledná cibuľová zmes Apple. Na vrchole fólie. Odstráňte tvar do rúry predhrel na 180 stupňov za hodinu. Potom sa fólia odstráni a privedie mäso na tvorbu chutnej kôry.
Kuracie pečeň s Antonovka
Prísady : 500 g Kuracie pečeň, 1 Apple, 1 žiarovka, 9 lyžica. l. Suché biele víno, soľ, korenie, sekacie kladivo suché cesnak, maslo a rastlinný olej, mayorran.
Metóda varenia: Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky. V panvici nalejte nejaký rastlinný olej a dať malý kúsok krémy. Fry v zmesi na zlaté hnedé luku, pridajte nakrájanú pečeň. Dobre premiešajte. Jasné jablko z kôry a semien, nakrájame na tenké plátky. Dajte do pečene. Zmiešať. Nalejte víno, mix. Soľ, korenie, pridať korenie. LED s vekom a gulášom, kým je pečeň pripravená. Vypnite oheň, do panvice vložte kus masla.
Bravčové mäso s antonovkou v hrnci
Zložky: 650 g nízkotučného bravčového mäsa, 2 jabĺk, 3 cesnakové klinčeky, 1 žiarovky, soľ, korenie, zálivový list, voda, zelené.
Metóda varenia: Nakrájame mäso na malé kúsky a vymažte na panvici so zlatou kôrou. Odstráňte mäso v hrnci, soľ a korenie. V šťave, v ktorom mäso pečené, prinesie luk na zlatú farbu. Distribuovať cibuľu na hrnce. Jablká Nakrájajte plátky a rozložte do hrncov. Nalejte obsah s vodou alebo bujotom, približne 4 lyžica. l. Dajte do každého hrnca na malé laurelové listy, zakryte vekom a vložte rúru do zahrievaného na 180 stupňov po dobu hodinu. Pred podávaním v každom hrnci, dajte nakrájaný cesnak a zelene.