- 250 ml mlieka;
- 2 žĺtky;
- 6 g. Suché kvasinky;
- 1 lyžička. soli;
- 500 g múky;
- 3 lyžica. Cukrovinky;
- 1 lyžička. vanilkový cukor;
- 75-100 g sušených plodov (Raisins, Kuraga, Figyr Sušené brusnice alebo čerešňa, tiež odchádzajú aj z oranžových kôrov, orechov);
- 75 g masla;
- 50 g. SAH. právomoci;
- citrónová šťava.
Z tohto množstva výrobkov sa získajú dva veľké plátky alebo 4 malé. V teplom mlieku, cukre, kvasinkách a polovici počtu múky miešajte, zakryte misky s food food food (ak nie je nie, potom len čistý uterák) a nechajte výhodne výhodne na teplom mieste. Opara by mala stúpať, čo sa niekoľkokrát zvýšila, potom ísť dole. Zvyčajne trvá približne 4 hodiny. Dajte soľ do Oparan, jemne nasekaných sušených plodov, vanilkového cukru a 2 žĺtky. Potom zostávajúcu múku a roztavené maslo. Skontrolujte cesto, znova zatvorte potravinový film a nechajte cesto prísť. Za hodinu cesto zvýši rozsah. Dajte cesto do formulára a zadajte vzdialenosť asi 30 minút. Ak je formulár silikón alebo papier, potom ho nie je potrebné namazať olejom. Všimnite si, že pri pečení cesto vyvoláva, tak položte ho, trochu bez dosiahnutia hrany formulára.
Zahrejte rúru na 220 stupňov. Pečiete koláče asi 30 minút (ak máte veľkú formu, potom to môže trvať trochu viac času).
Aby sa glazúra, premiešajte cukor prášok s citrónovou šťavou na homogénnu hmotu a okamžite aplikujte na mierne chladené koláče. Ak sa vám páči blížna poleva, potom môže byť vyrobený z proteínu zostávajúce z cesta, 1 šálka cukru prášku a 1 lyžičku citrónovej šťavy, bráni ich do silnej peny.
Ak dávate prednosť koláče bez glzov, jednoducho ich posypte na vrchol vanilkového cukru. Aby cukor spadol rovnomerne, urobte to cez malé sito. Pečenie z najbližšieho cesta je menej vďaka, takže na niekoľko dní bude váš koláč zostať čerstvý.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.