Nie je potrebné slatkovú vodu na prípravu šošoviek, v slanej vode, šošovky sa zbierajú oveľa dlhšie. Stráviť pripravené jedlo.
Budete potrebovať:
- šálky - 1 šálka;
- cibuľa - 1 ks;
- 1 malé kurča;
- Carrots - 1 ks;
- bulharský korenie - 1 ks;
- CELERY ROOT - 1 ks;
- Soľ, korenie a nejaký rastlinný olej na praženie.
Strelivo pol pohára vody, nalejte šošovku a varíme 30 minút na malý oheň. Upozorňujeme, že rôzne stupne šošoviek vyžadujú iný čas varenia, zelená je nehodná šošovica, pripravuje sa rýchlejšie. Ak si vezmete hnedý (zrelý), potom ju varte, kým nebudete pripravení najmenej 40 minút a žltá bude pripravená na 20 minút.
Vyberte kurča na porcie na váš vkus. Všimnite si, že ten menší kúsky, tým rýchlejšie budú pripravené, rezané mrkvy s tenkými kruhmi.
V predhriatej panvici, smažte v rastlinnom oleji jemne nasekaný lukom, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Pridajte kurča na kuracie mäso, nasekané mrkva a papriku. Keď kuracie kúsky vyprážajú, pridajte varenú šošovku a uhasí až do pripravenosti. Veľmi dobre šošoví v kombinácii so zelerom, takže ak ho milujete, pridajte nasekaný koreň zeleru spolu s mrkvou.
Pepper a soľ pridávajú do guláši šošovku s kuracím mäsom 5 minút pred pripravenosťou. Môžete tiež pridať kari prášok, čerstvé petržleny greens alebo pár cesnakových klinčekov.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.