Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), od roku 1975 do roku 2016 počet ľudí trpiacich obezitou, po celom svete rástol nad svetom. Obezita je komplexná choroba, ktorá má mnoho dôvodov, medzi ktorými jeden z hlavných miest zaberajú jednoduché sacharidy, ktoré sa pridávajú do potraviny výrobcom, kuchárom alebo spotrebiteľom, okrem prírodných cukrov prítomných z prírody v mede, sirup, zelenina a ovocie. Hlavným nebezpečenstvom takýchto cukrov je, že sú "skryté" v recyklovaných potravinárskych výrobkoch, ktoré sa zvyčajne nepovažujú za sladkosti. Napríklad v "diétne" pitie jogurtu. Myslel som, čo je nebezpečná závislosť na cukre a ako sa ho zbaviť.
Čo hovoria lekár
Podľa Európskej asociácie pre štúdium obezity je nadváha priamo spojená s nadmernou spotrebou nápojov obsahujúcich voľné cukry. Takéto nápoje okrem jogurtov zahŕňajú sódy a limonády. Jeden črepník cukru sýteného nápoja obsahuje až 40 gramov (asi 10 lyžičiek) cukru. Aj keď odporúča jesť nie viac ako 6 lyžičiek za deň. Aké negatívne dôsledky pre telo môžu stále poskytnúť nadmernú spotrebu cukru? Voľné cukry vedú k zvýšeniu koncentrácie tukov - triglyceridov. To je plnené vývojom srdcových ochorení, aterosklerózy (ochorenie plavidiel) a obezity.
Nápoje s cukrom môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy
Foto: Unsplash.com.
Ostatné negatívne dôsledky
Nadmerná konzumácia cukru spôsobuje hyperglykémiu - zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Aby sa takéto množstvo glukózy recyklovali, pankreas sa začína aktívnejšie produkovať hormonálny inzulín. Postupom času je pankreas vyčerpaná a inzulín sa znižuje. To vedie k porušeniu rozdelenia glukózy a zvyšuje riziko diabetes mellitus typu II.
Cukor zvyšuje rýchlosť reprodukcie patogénnych mikróbov v ústnej dutine, a to je hlavná príčina kazu.
Nadmerné použitie cukru spôsobuje kandidózu, dysbakteriózu, zhoršenú sacharidov a metabolizmus proteínov a v dôsledku toho zníženie všeobecnej imunity.
Cukor podporuje vodítko vápnik z kostného tkaniva.
Bolo to vedecky dokázané, že cukor negatívne ovplyvňuje pokožku - porušuje výmenu elastínu a kolagénu, ktorá spôsobuje predčasné starnutie.
Konvenčný cukor je lepší nahradený Stevie
Foto: Unsplash.com.
Ako nahradiť sladkosti
Odmietnite sódu, balené šťavy a limonádu. Namiesto toho vezmite zvyk varenia domov limonády. Žiadny cukor nie je len voda, citrón a mäta. Vždy si prečítajte zloženie na balenie výrobkov. Často nemôžete ani podozrenie na obsah vysokého cukru v produkte s "diétnou stravou". Nepoužívajte občerstvenie s čokoládovými tyčami alebo pekárenskými výrobkami. Vymeňte ich na matice a malé množstvo sušených plodov. Jedzte mierne množstvo ovocia a zeleniny. Fruktóza, obsiahnutá v rastlinných potravinách, je tiež rýchlo schopný premeniť na tuky a podporovať prírastok hmotnosti. Choďte do prírodného náhrady cukru - Stevia. Listy tejto rastliny majú nielen sladkú chuť, ale majú tiež antioxidačné vlastnosti.