Oponenti vegetariánstva majú pomerne jasné argumenty s cieľom pochybovať o uskutočniteľnosti odmietnutia mäsa.
Nedostatok železa alebo anémia nedostatkom železa. Železo je rozdelená do hemostasu a nezmyslov. Hemskoy železo je súčasťou hemoglobínu, ktorý sa podieľa na preprave kyslíka. Hemskie železo je obsiahnuté v mäse, rybej, vajciach a mlieku, to znamená, že má živočíšneho pôvodu. Predpokladá sa, že je to takmer úplne a ľahko absorbované ľudským telom. NEGHEMOVA Železo je obsiahnuté v rastlinných produktoch: strukoviny, orechy, obilniny, zelenina, ovocie a zelené. Absorbuje telo oveľa ťažšie. Odtiaľ boli také obavy o deficite železa na Vegánoch. Laktovogetarians (laktis - mlieko), umožňujúce používanie mlieka a mliečnych výrobkov, okrem obnovených syrov a želatínových výrobkov, ako aj ovoctegetariánov (vajíčka - vajcia), vrátane mliečnych výrobkov a vajec, nedostatok železa v ich strave . Ich imidž potravín sa považuje za ideálny, najmä po 45 rokoch. Vegetariáni odporúčajú použiť čo najviac zelenej zeleniny a ovocie, ako aj greeny. Nuts, strukoviny, pivné kvasinky, otruby, jemné obilniny a huby sú dodávateľmi nesense železa. Aby bolo lepšie absorbované telom, je lepšie jesť s produktmi obsahujúcimi vitamín C.
Nedostatok B12. Tento vitamín sa môže získať z produktov len živočíšneho pôvodu. B12 sa zúčastňuje na tvorbe krvi, je nevyhnutná pre syntézu DNA a mnohých neurologických funkcií. Pre lacto a Ovovgetariáni, mlieko a vajcia sú hlavným zdrojom B12. Vegans musia mať syntetizované vitamíny.
Deti a vegetariánstvo. Z lekárskeho hľadiska sa vegetariánske výhody osvedčili pre ľudí nad 35-40 rokov. Predpokladá sa, že odmietnutie mäsa v tomto veku môže znížiť riziko vzniku mnohých chorôb. Deti sa môžu tiež držať tohto výživového systému, ale odborníci pripomínajú potrebu rozvíjať sa s rodinným lekárom, aby dostali špeciálne vitamíny, takže neexistuje nedostatok železa a B12. Proteín môže byť získaný zo sóje a iných rastlinných potravín.
Je dokázané, že vegetariáni sú menej náchylné na choroby, ako je ateroskleróza, osteoporóza, hypertenzia, ischemická choroba srdca, artritída, artróza a diabetes typu II. Vegetariánsky typ potravín vedie k norme cholesterolu, dodáva telo dôležité vlákno, ktoré má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt a čistí sa z toxínov.