හංගේරියාවේ, මෙය එ pher ේරුන්ගේ කෑමක්, නමුත් මාර්ගය වන විට වෙහෙසට පත් ව්යාපාරවලට පසු ඔස්ට්රෝ-හංගේරියානු හමුදාවේ සෙබළුන් වූහ. එය සාම්ප්රදායිකව පිරිමින් විසින් සකස් කරන ලද අතර එහි සම්ප්රදායක් පැවතුනි: එක් එක් නිෂ්පාදනයේ පිටු සලකුණ සමඟ, කුක් ස්ටුරකයක් මත බිව්වා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- දුම් සලා ග්රෑම් 60 ක්;
- හරක් මස් ග්රෑම් 700 ක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 2;
- බල්බ 3;
- 3 තේ හැදි. වියළි රතු මිහිරි පැපිරිකා හැඳි;
- තක්කාලි 1-2 (හෝ තක්කාලි පේස්ට් හැඳි කිහිපයක්);
- ජීආර් අර්තාපල් 300 කි.
- පිටි ග්රෑම් 50;
- බිත්තර;
- රස කිරීමට කළු, කළු ගම්මිරිස්;
- කුඩා රතු තියුණු ගම්මිරිස් 1 ක්;
- tmin (ඔබ කිසිසේත් tin, ඔබට එය අකමැති නම්, එය නොමැතිව ඔබට එය කළ හැකිය, නමුත් පිඟන් වල අව්යාජ රසය tmin සමඟ වේ);
- සුදුළූණු - දත් 2 ක්.
මුලින්ම ළූණු කපන්න. පෑන් තුළ මේදය උණු කර විනිවිදභාවයට පෙර ළූනු ෆ්රයි.
සෙන්ටිමීටර 2 ට නොඅඩු හරක් මස් කැට කපන්න. දුන්න මුදුනේ තබා ඉක්මනින් උපරිම ගින්නෙන් සෑම පැත්තකින්ම ඉක්මනින් ෆ්රයි. බිම් පැපාර්ිකා එක් කරන්න. මස් සෑම පැත්තකින්ම බැදපු වූ වහාම, ජලය ආවරණය කරන්නේ මස් ආවරණය වන පරිදි ජලය ගැසීමයි. කුඩා ගින්නක් මත පැය 1.5 ක දුන්නක් හා පැපිරිකා සමඟ මස් ගෙන එන්න.
අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා මස් එකතු කර පියන වසා දමන්න. ජලය ඉතා වාෂ්ප වී ඇත්නම් ජලය.
ගම්මිරිස්, කැරට්, තක්කාලි, රතු ගම්මිරිස් කපන්න, මස් වලට එකතු කර ඉස්ටුවක් දිගටම කරගෙන යන්න. තක්කාලි අම්ල එකතු කරන බැවින් අර්තාපල් සුපුරුදු පරිදි තව ටිකක් සොරකම් කරනු ඇත.
වර්තමානයේදී, එය පරිච්ඡේදයක් විය යුතුය! එය කුමක්ද? මේවා ඇනූ වලින් ඉතා කුඩා බෝල වේ. ඔවුන් සුඛෝපභෝගී හා සන්තෘප්තියේ ඇවිදීම.
පිටි ග්රෑම් 50 කින්, බිම බිත්තරය එක් කරන්න. දෙබලක කලවම් කර කව්පි එකක් සහිත ඇනූ කැබලි සාදන්න.
අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් කුෂන් සහ පයිප්ප, දුරු හා අලාභ සුදුළූණු එකතු කරන්න. පයිප්ප සාක්කු, ගූලාෂ් සූදානම්. වහාම ඉක්මන් නොවන්න: ඕනෑම thick න උණුසුම් කෑමක් මෙන්, එය මිනිත්තු 10 ක පියන යට රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.