අමුද්රව්ය: පිටි ග්රෑම් 150, බිත්තර 5 ක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක්, චීස් ග්රෑම් 100 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 220 ක්, සීනි ග්රෑම් 1, ½ sch. මුහුදු ලුණු හැඳි. පිරවීම සඳහා: ක්රම්බලි ගෘහ චීස් ග්රෑම් 220 ක්, චීස් ග්රෑම් 40 ක්, ෂිට් ග්රිට් පොකුරක් - ලූට් 1, ලූක්, 1 තේ හැදි. හැන්දක් මේද ඇඹුල් ක්රීම්, 1 තේ හැදි. ක්රීම් තෙල් හැන්දක්, පැය 1 යි, hyymen කොළ හැන්දක්, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, මුහුදු ලුණු කපන්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: අංශක 170 ක් දක්වා ප්රීතියට පෙරළීම. කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් සහ වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න, පෙර මෘදු කළ බටර්, සීනි හැඳි, සියල්ල නභිගත කරන්න. Schitt-දුන්න සිහින් ව කැඩුණු (එය 1 ෆොස්ෆේට් බවට පත්විය යුතුය). සියලුම චීස් - සහ ඇනූ සඳහා සහ පිරවීම සඳහා - නොගැඹුරු කෝණයන් මත දැලක. පිරවීමක් සකස් කරන්න: දෙබලක සඳහා ගෘහ චීස්, පෙර මෘදු බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ⅔ ගාන චීස්, මාර්ග වර්ණ, දුන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න. පිටි වලට මැදිහත් වීමට තෙල් හා ජලය සමග උණුසුම් කිරි වල, එවිට ගැටිති නොමැතිව සුමට ඇනූ එකක් බවට පත්වේ. ඉතිරි ගාන ලද චීස් ඇනූ වලට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඇනූ තරමක් සිසිල් වූ විට, එකින් එක බිත්තර 4 ක් බිත්තර 4 ක් ඇතුලට ඇතුළත් කරන්න, සෑම අවස්ථාවකදීම එය තරයේ මිශ්ර වේ. කුඩා වටකුරු එව්ලෙයාර් සවි කිරීම සඳහා සීතල වතුරෙන් ෙබ්කිං වූ කඩදාසි ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ෙබ්කිං පත්රය. කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කිරීම සඳහා ඉතිරි බිත්තරවල. කහ මල ලුණු දැමූ, ඉතිරි කිරි සමඟ මිශ්ර කර ECLLEIERS ලිහිසි කරන්න. මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් පුරා පිහිටි උඳුන තුල Eclairs පුළුස්සා දමන්න, පසුව සිසිල් කරන්න. ගෘහ චීස් පිරවීම කපා දැමීම හා පිරවීම සඳහා සිසිල් කරන ලද Eclirs.