මිනිසුන් මස් හා කුරුල්ලන් ප්රතික්ෂේප කිරීමට බොහෝ හේතු තිබේ, නමුත් තවමත් මාළු කනවා. සමහරු එළවළු ආහාරයෙන් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා නිර්මාංශ ආහාර වේලට මාළු එක් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර මාළු හදවතේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. තවත් සමහරු තම බලයේ බලපෑම පරිසරය මත සීමා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය - අපද්රව්ය ප්රමාණය අඩු කරන්න. සමහරුන්ට එය රසයේ කාරණයක් පමණක් විය හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරන්නේ සන්ධ්යා ජාතිකයන් ආහාර ගන්නා දේ සහ ඔවුන් අනුභව නොකරන දේ ඇතුළුව Pescatiative ආහාරයේ වාසි සහ අවාසි ගැන ය.
පෙසැටේරියන් කවුද?
සරලව කිවහොත්, පෙසැටියාරියන් යනු මස් අනුභව නොකරන නමුත් මාළු අනුභව කරන තැනැත්තා ය. "පෙසැටේරියානු" යන යෙදුම 1990 දශකයේ මුල් භාගයේදී සොයාගත් අතර එය "පීනියානු වචනයේ" පීනියා "යන සංයෝජනයේ සංයෝජනයක් වන අතර" නිර්මාංශ "යන වචනවල එකතුවකි. සමහර විට "පීපීකනි" ලෙස ලියා ඇති නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ එයමයි. විද්යාත්මක සාහිත්යයේ, මෙම ආහාරය බොහෝ විට "වැලි නිර්මාංශ" ලෙස හැඳින්වෙන අතර නිර්මාංශත්වය වර්ගයට අයත් වේ. මෙම නිර්වචනය අනුව, නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පිළිපදින පෙසැටේටර යනු, නමුත් මාළු සහ වෙනත් මුහුදු ආහාර අනුභව කරයි. මෙය මූලික වශයෙන් ධාන්ය වර්ග, ඇට වර්ග, රනිල කුලයන්, නිෂ්පාදන සහ ප්රයෝජනවත් මේද වලින් සමන්විත එළවළු ආහාර වේ. මුහුදු ආහාර ප්රෝටීන් ප්රභවය ලෙස ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. බොහෝ පෙස්කිරි ගති ද කිරි නිෂ්පාදන හා බිත්තර අනුභව කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශ ආහාර දෙකම බොහෝ සෙයින් හා පෙසැටේරියන් වෙනස් විය හැකිය. සැකසූ පිෂ් ch යෙන් පිරුණු මස් නොමැතිව ආහාර නොමැතිව ආහාර වේලකට ඇලී සිටිය හැකිය, මුළු නිෂ්පාදන මත පදනම්ව සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ආහාර සහ මාළු කූරු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ.
නැවුම් මාළු - ප්රෝටීන් සහ ප්රයෝජනවත් කැපීමේ ප්රභවය
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
මිනිසුන් Pescatatior ආහාර වේලක් තෝරා ගන්නේ ඇයි?
මිනිසුන්ට Pescatatior ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීමට හේතු කිහිපයක් තිබේ. මෙන්න ප්රධාන වශයෙන්:
සෞඛ්යය සඳහා ප්රතිලාභ
එළවළු ආහාර වේලට හෘද රෝග හා දියවැඩියාව වැනි තරබාරුකම හා නිදන්ගත රෝග වල අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළුව බොහෝ ඔප්පු කරන ලද වාසි ඇත. පර්යේෂණයන්ට අනුව, ඔබට මෙම ආරක්ෂිත වාසි බොහොමයක් Pescatatior ආහාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. එක් අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ මස් අනුභව කළ කාන්තාවන්ට වඩා වාර්ෂිකව පෙසාතාරියා රෝගීන් වාර්ෂිකව 1.1 ක අඩුවෙන් ලබා ගත් බවයි. ශාක ආහාර වේල සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වෙනස් කළ ජනතාව කුඩාම බර වැඩියි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ඔබේ වර්තමාන පෝෂණ මාදිලිය නොසලකා සත්ව පරිභෝජනය අඩු කිරීම ඔබට ප්රයෝජනවත් විය හැකි බවයි. තවත් අධ්යයනයකින් නිගමනය වූයේ පාසිපාටුවට දියර කිවහොත් දියවැඩියාගේ සංවර්ධනයේ අඩු අවදානමක් ඇති බවයි - 4.8%, සර්ව භක්ෂක - 7.6%. ඊට අමතරව, එක් විශාල අධ්යයනයක දී, මිනිසුන් මස් අනුභව කළ හෝ පෙසිකාරියානුවන් වූහ. සාමාන්ය මස් හා සසඳන විට හෘද රෝගවලින් මරණ අවදානමට වඩා 22% අඩු වේ.
පාරිසරික ගැටළු
ගෘහස්ථ පශු සම්පත් අභිජනනය මිල අධිකය. එක්සත් ජාතීන් පවසන පරිදි සත්ව පාලනය සියලු මානව පාලනයෙන් 15% කි. එය මානව මානව කාබන් විමෝචනයෙන් 15% කි. ඊට පටහැනිව, මාළු සහ මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම ඕනෑම ආකාරයක මස් හෝ සත්ව චීස් නිපදවනවාට වඩා අඩු කාබන් අඩිපාරක් ඇත. 2014 අධ්යයනයෙන් ඇස්තමේන්තු කර ඇත්තේ මත්ස්ය සතු ආහාර වේලක් අවම වශයෙන් දිනකට අවම වශයෙන් මස් කොටසක් අනුභව කළ පුද්ගලයින්ගේ ආහාරයට 46% අඩු හරිතාගාර වායු විමෝචන හේතුවෙනි.
සදාචාරාත්මක හේතු
මිනිසුන් නිර්මාංශත්වය තෝරා ගැනීමට ප්රධාන හේතුව ආචාර ධර්ම විය හැකිය. එය Pescatarians යන දෙකටම බරපතල හේතුවක් විය හැකිය. භූමිෂ් සතු සතුන් එහි ආහාර වලින් තුරන් කිරීම මෙම සදාචාරාත්මක ගැටලු සමහරක් විසඳයි.
දැන් ඔබ එසේ වනු ඇත, සලාද හැර රාත්රී ආහාරය සඳහා ඇණවුම් කළ යුත්තේ කුමක්ද?
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
පෙස්කාටාර් කන්නේ කුමක්ද?
සාමාන්ය පසිකතාර ආහාර වේලක් බොහෝ දුරට නිර්මාංශ වේ. Pescatarians සියල්ලම ධාන්ය හා ධාන්ය නිෂ්පාදන, ගෙඩි සහ walnnut තෙල්, රටකජු සහ බීජ, කිරි නිෂ්පාදන, පලතුරු, එළවළු, මාළු සහ මොලස්කාවන්, බිත්තර.
නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සඳහා මාළු එකතු කිරීමේ වාසි
නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සඳහා මසුන් එකතු කිරීම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ලබා දෙයි. සත්ව නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන් තුරන් කිරීම හෝ සත්ව මස් ප්රතික්ෂේප කිරීම යම් ප්රධාන පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩු පරිභෝජනයකට තුඩු දිය හැකි යැයි බොහෝ අය සැලකිලිමත් වෙති. විශේෂයෙන්, සී 12 විටමින්, සින්ක්, කැල්සියම් සහ ප්රෝටීන් වන සින්ක් සහ ප්රෝටීන් යනු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් ලබා ගැනීම තරමක් අපහසු විය හැකිය. නිර්මාංශ ආහාරයක් තුළ මාළු, කබොල සහ මොලුස්කාවන් ඇතුළු මුහුදු ආහාර එකතු කිරීමෙන් ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විවිධ ආහාර වේලක් ලබා දිය හැකිය.
තවත් ඔමේගා -3 ලබා ගන්න
ඔමේගා -3 මේද අම්ල ලබා ගැනීමට හොඳම ක්රමය මසුන් ය. Walnuts සහ FIGX බීජ ඇතුළුව එළවළු නිෂ්පාදන කිහිපයක්, ඔමේගා -3 මේද 3 ක් වන ඇල්ෆාලීනික් අම්ලය (අලා) අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම වර්ගයේ ALA වර්ගයේ ඒකිකැන්ටෙටනික් අම්ලය (ඊපීඒ) සහ ශරීරයේ docosahexaxaenic අම්ලය (DHA) බවට පරිවර්තනය කිරීම පහසු නැත. ඩීඑච්ඒ සහ ඊපීඒට හදවතට පමණක් නොව මොළයේ සහ මනෝභාවයේ වැඩවලට උදව් කිරීමෙන් අමතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලැබේ. ඊට පටහැනිව, සැමන් සහ සාඩින් වැනි මේද මසුන් එපා සහ ඩීඒ අඩංගු වේ.
ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කරන්න
නිරෝගීව සිටීමට දිනකට මිනිසුන්ට ශරීරයේ බර කිලෝග්රෑම් 1 කට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.8 ක් පමණ අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය වඩාත් ප්රෝටීන් අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මාළු සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර අඩු මේද ලේනුන්ගේ විශිෂ්ට ප්රභවයකි. ඔමේගා -3 සහ ප්රෝටීන් සහ ප්රෝටීන් වලට අමතරව මුහුදු ආහාර වඩාත් පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයකින් පොහොසත් ය. උදාහරණයක් ලෙස, බෙයිමර්ස්ටර්ස් විටමින් බී 12, සින්ක් සහ සෙලේනියම් වලින් අතිශයින්ම පොහොසත් ය. විටමින් බී 12 හි දෛනික අනුපාතයෙන් 133% ක් සහ 55% - සින්ක් සහ සෙලේනියම් වලින් ලබා දෙන්නේ එක් බෙල්ලන් එක් බෙල්ලන් පමණි. විටමින් බී 12 සහ සෙලේනියම් මෙන්ම මැන්ගනීන් මෙන්ම මැන්ගනීන් මෙන්ම මැන්ගනීන් මෙන්ම සෙසු මාළු වර්ගවල සෙසු මංගල්ගනේස් ද පොහොසත් ය. අඩු මේද ප්රෝටීන ප්රභවය.
ආහාර වේලෙහි අවාසි
මෙම ආහාරය සෞඛ්ය සඳහා එතරම් අඩුපාඩු නොමැත. කෙසේ වෙතත්, සමහර අය මසුන් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමට වඩා ගොදුරු විය හැකිය. මාළු, විශේෂයෙන් විශාල විශේෂවලට රසදිය සහ වෙනත් විෂ අඩංගු විය හැකිය. මේ හේතුව නිසා ආහාර හා තාක්ෂණික ආහාර හා medicines ෂධවල සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණ කාර්යාලය (FDA) දරු ප්රසූතියේදී, විශේෂයෙන් ගර්භනී සහ සාත්තු සාරාංශය, කඩුව මාළු, මෝරුන් සහ රාජකීය මැක්රෝස් වලින් වළකින්න. මෙම කණ්ඩායම්, ඇල්බැකර් සහ කහ-ජල ටූනා පරිභෝජනය අත්ල ප්රමාණයෙන් එක් කොටසක් හෝ සතියකට අඩු කොටසකින් එක් කොටසක් සමඟ සීමා කළ යුතුය.