රතටු: ප්රියතම චිත්රපටය ගැන

මාර්ගය වන විට, කාටූනයේ දැක්වෙන RAMATUX වඩාත් සැබෑ ය. එය, රාමුව තුළ ඇති වෙනත් කෑම වර්ග මෙන්ම හැකි, පසුව හැකි සෑම පුද්ගලයෙකුගෙන්ම ඡායාරූප ගත කරන ලද අතර පසුව නැවත ඇඳීම පමණි. කාටූනය තිරවල පැමිණ ඇති බැවින්, සෑම කෙනෙකුම ඒත්තු ගැන්වී ඇති බැවින්, සෑම කෙනෙකුටම ඒත්තු ගැන්වී ඇති බැවින්, සැබෑ රත්ටූඩ් බේක් කළ කබාබ්, වම්බටු, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු වලින් සමන්විත විය යුතුය. ඒ අතරම, එළවළු පිළිවෙලට පිළිවෙලට කපා සංකීර්ණ සර්පිලාකාර ස්වරූපයෙන් තහඩුවක තැබිය යුතුය. සංචාරකයින් පුදුමයට පත්වීම වටී, ඔවුන් ඉදිරිපිට ඇති අවන්හල්වල මේසය මත ඔවුන් ඉදිරිපිට ඇති විට කැපී පෙනෙන එළවළු ඉස්ටුවක් නොවන දෙයක් මෙන් පෙනෙන දෙයක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රංශයේ ඇති එකම නිවැරදි වට්ටෝරුව නොපවතී. ඔව්, වම්බටු, zucchini සහ ගම්මිරිස් බහුලව භාවිතා වන විට, නමුත් අනෙක් සංරචක සෑම විටම පාහේ දියුණු වේ. මේ අතර අමුතු දෙයක් නැත. අවසානයේදී, RATOTUH යනු රස්තියාදුම් ආහාර පිසීම, මෙන්න ගොවීන්, එය අතිරික්තයෙන් සකස් කර ඇත.

යුද්ධය සහ සාමය

ප්රධාන රහස රැටියුබ් - නිහතමානී එළවළු ඉස්කුරුප්පු ඇණ ආමාශකීය අව්යාජ කෘතියකට හරවන ඔලිව්. මින්ට්, මහදුරු, රෝස්මරී, බැසිල්, ලැවෙන්ඩර් පවා - එවැනි අමුද්රව්යයක් සහ නවක චෙෆ් එකක් සමඟ නිමක් නැති අත්හදා බැලීම්වලට පහර දෙනු ඇත. පිඟානේ නම ප්රංශ සිට නොපැමිණීම නොඅඩු කුතුහලයෙන් නොව, ඔක්විටියානු භාෂාවෙන්, මහා ප්රංශ විප්ලවය සමඟ කතා කළේය. රතිටුූ හි කාරණය මත - මෙය වචන දෙකකින් කෙටි යෙදවීමකි: "ආහාර" සහ "මිශ්ර" සහ සොලලීන්කි කණ්ඩායම්වල ප්රතිසමාවක් පැරණි ආකාරයෙන් කැඳවිය හැකිය. මෙම දිනයට පැමිණි පළමු වට්ටෝරුව මේ දක්වා පහත බැස ඇති පළමු වට්ටෝරුව පිඟානට නවීන අනුවාදයට වැඩි වශයෙන් වක්ර ආකල්පයක් වීම පුදුමයක් නොවේ. 1778 දී නිකුත් කරන ලද සූපශාස්ත්ර පොතේ, ගිම්හාන එළවළු පමණක් නොව, බෝංචි, අර්තාපල්, තැළුණු මේද මස් සහ ඊයේ පාන් වල නටබුන් ද පිසීමට අත්යවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගම්මානවලට තෘප්තිමත් ලෙස ගම්වලින් මිදුණේ නැත. ප්රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්රේට් මාත්රාවෙන් තොරව කළ නොහැකි ප්රංශ හමුදාවේ සොල්දාදුවන් විසින් ඔවුන්ට පෝෂණය විය.

රතිරුවා පමණක් නිවැරදි වට්ටෝරුව නොපවතී

ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.

පිස්සු රසවත්

තවත් විනෝදාත්මක කරුණක්: XIX ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ, සියලුම ඔලිව් එළවළු ඉස්ටුවක් වන තෙක් වම්බට් ප්ලේන්ට් එකක්, වයලට් එළවළු අටවන සියවසේදී මධ්යධරණි කඩාවැටීම දීර් time කාලයක් තිස්සේ දැන සිටියේ නැත එයට කුමක් කළ යුතුද? මුලදී ඔවුහු රචිත ශාකය අලංකාරය ලෙස හා උද්යානයේ අලංකාරය සඳහා වංචා කරති. එපමණක් නොව, විෂ සහිත දම් පැහැති පලතුරු සහ ඒවා නිතිපතා ආහාර භාවිතා කිරීම පිස්සු වැටීමට හේතු වන බව විශ්වාස කෙරේ. බොහෝ දුරට, බොහෝ දුරට, වම්බටු වල රස ගුණාංග සමඟ විශ්වාසය: XIX ශතකය වන තෙක් පැවති ප්රභේද ඉතා දුක්ඛිත වන තෙක් ඔවුන් ආහාරයට නොගත්හ.

බොහිමියානු රැප්සඩිය

ලස්සන වැසියන්ගේ වම්බටු කුහුඹුවා වල්ට්ලූස් සිට ඔවුන්ගේ අසල්වැසියන් - සෙන්ඩුවේ දකුණට දකුණේ නගරයක්. ඔවුන් බොහීමියානු කැස්සරෝල් සඳහා වට්ටෝරුවක් බෙදා ගත්හ - අඩු ප්රසිද්ධ එළවළු කෑමක් වන අතර එය නවීන රත්වයේ මූලාකෘතියක් බවට පත්විය. බොහීමියානු කැස්සට සහ අද බොහෝ විට ප්රංශයේ දකුණේ අවන්හල්වල හමුවෙයි. වම්බටු සහ තක්කාලි සහ තක්කාලි සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් මත බැදනු ලැබේ, පසුව ඒවා නැංගුරම් වලින් පිරවුම් වලින් පිරී ඇති අතර, සියල්ලන්ටම උඳුන තුල පිළිස්සීම. මාර්ගය වන විට, ප්රසිද්ධ ප්රංශ ෆාමස්වාදී ෆ්රැන්කොයිස් ඩෝර්වෝවන්ගේ විද්යාත්මක කටයුතුවල විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇති පළමු පිඟන් වට්ටෝරුව. ඒ නිසා ඔහු මහජනයාට ඔප්පු කිරීමට උත්සාහ කළේ වම්බටු අනුභව කළ හැකි බවයි.

එකට හෝ වෙන්ව?

ආරවුල් ආරවුල්, නවාහක පිළිපැදීම, මේ වන විට ප්රංශයේ පහව යන්නේ නැත. ඉතින්, 20 වන ශතවර්ෂයේ වඩාත් නිමවා ඇති, ඔහු වෙනුවෙන් ප්රසිද්ධියේ, පුනරාවර්තනය කිරීමට වෙහෙසට පත්ව නැත. එවිට රත්තතු වල සෑම එළවළු කොටසක්ම වෙන වෙනම සකස් කළ යුතුය ඔවුන් එකම සමස්තයක් වශයෙන් අවසර දී ඇත්තේ අවසාන ආහාර පිසීම පමණි. එකම මූලධර්ම දේශනා සහ ගයි ගෙඩා - ගැස්ට්රොනොකි ප්රොවෙන්ස් හි වඩාත් ප්රසිද්ධ විශේෂ expert යෙකි. කෙසේ වෙතත්, මිෂීලින් තරු විසින් සලකුණු නොකරන ලද අවන්හල්වල කුක් වන අතර, ලස්සන කුසලානවල ඇති සත්කාරක සමාගම් වලට සංකූල නොවිය යුතුය. සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමග තක්කාලි, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස වම්බටු සෝස්, පෙති කපන ලද තක්කාලි සහ zucchini, ආත්මයෙන් අපට කුෂ්නාන් එකක් තිබේ: ඔවුන් නොමැතිව ඔබ පිළිපැදිය යුතු පිසීමේ පද්ධතිය, හරියටම එය හරියටම වෙනස් නොවේ.

වම්බටු, zucchini සහ ගම්මිරිස් "අනිවාර්ය වැඩසටහන", පිඟානේ අනෙකුත් සියලුම සංරචක ඇතුළත් වේ - වැඩි දියුණු කිරීම

ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.

රුචි අරුචිකම් සිතියම

ලැන්ග්නෝක් (ප්රංශය)

ප්රංශ කලාපයේ මායිම්ව ප්රංශ කලාපයේ, එහි විවිධාකාර යහපත සකස් කරමින් සිටී. පිඟාන ෂිෂල් ලෙස හැඳින්වේ. ඔහුට, එකම වම්බටු, තක්කාලි, ළූණු සහ සුදුළූණු සියල්ලම භාවිතා කරයි, නමුත් ඔවුන් හැර, කෑම සමහර විට අර්තාපල් හෝ හතු ඇතුළත් වේ.

කැටලෝනියාව සහ වැලෙන්චියා (ස්පා Spain ්)

ස්පා Spain ් spinta සම්පන්න සමපයින් - ස්වදේශික සහෝදරිය වන අපතටුවා. වම්බටු, zucchini සහ තක්කාලි සහ ගාන ලද ළූණු සහ තැළුණු ළූණු සමඟ මුලින්ම ඔලිව් තෙල්වල බැදවා ඇති අතර උඳුන තුල බේක් කළ පසු. කැටලෝනියාවේදී, සම්පයින් බොහෝ විට වැලෙන්සියා හි අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. එය අර්තාපල් සමඟ පිළිගනු ලැබේ.

සිසිලිය (ඉතාලිය)

හොඳ කෑමක් මෙන් ඉතාලි ආහාර පිසීමේදී ද වේ. ප්රංශය නොබියව කෆාත් ප්රංශය නොබලා කඩිනමින් සූදානම් වීමට පටන් ගත් අතර, වම්බටු මෙම දූපතේ ප්රධාන නිෂ්පාදන වලින් එකක් බැවින්. පහත දැක්වෙන පරිදි RATATATION හි චාංපැදි අතර මූලික වෙනස. කෝඩ්ස් සහ විනාකිරි බේක් කළ එළවළු වලට අනිවාර්යයෙන්ම එකතු වේ. මාර්ගය වන විට, සිසිලියන් සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුව අසල්වැසි දූපත මෝල්ටාවේ පදිංචිකරුවන් විසින් අනුගමනය කරන ලදී. එහිදී, එළවළු මිශ්රණය කැබිනට් නාමයෙන් සිදු විය.

ග්රීසිය

ග්රීක ආහාර පිසීමේදී සමාන එළවළු ඉස්ටුවක් සොයාගත හැකිය. එකම වම්බටු, තක්කාලි සහ zucchini යන සියල්ලම බ්රීමම්ගේ හදවතේ, නමුත් ඔවුන් බොහෝ විට එකතු කර අර්තාපල්. ඊට අමතරව, බඳුන වියළි ෙබගනොනෝ සහ ෆෙටා චීස් සමඟ පළපුරුදු කර ඇත - අවසාන සංරචකය ලුණු ප්රතිස්ථාපනය කර අඳුරු රසයක් ලබා දෙයි.

රුමේනියාව

වැඩිකිරීමට අදාළ තවත් කෑමක්, දීමනාවක් ලෙස සැලකේ. ඇත්ත, ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස්, ඇට, ඇට සහ ගෝවා, නමුත් වම්බටු සහ zucchini බොහෝ විට ගිම්හාන වෙනස්කම්වල එකතු කරනු ලැබේ. ඔලිව් bs ෂධ පැළෑටි වල සංකීර්ණ මිශ්රණ මෙහි, පැහැදිලි නඩුවක්, භාවිතා නොවේ. ඔවුන් වෙනුවට ඩිල්, parsley සහ thyeme හොඳින් ගමන් කරනු ඇත.