අලුත් අවුරුද්ද සඳහා තරු සූදානම් වන්නේ

ඇනස්ටේෂියා සාදෙවා වෙතින් සලාද "අශ්වාරෝහක"

මිලදී ගත යුතු දේ: කුකුළු මස් ෆිලට් කෑලි 2 ක්, බිත්තර 4 ක්, කැරට් ග්රෑම් 200 ක්, මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 300 (වඩා හොඳ ගෙදර), ch න චීස් ග්රෑම් 150, රතු බල්බ 1 ක්.

උයන්නේ කෙසේද: නිල් ලී අශ්වයෙකු සමඟ වසරකට පරිපූර්ණ අලුත් අවුරුදු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් මට හමු විය. අශ්ව කරත්ත අශ්වයෙකු සඳහා පමණක් නොව, වාසනාවේ පරිපූර්ණ සංකේතය මෙයයි. චිකන් ෆිලට් නභිගත කරන්න, සිසිල් කර කුඩා කැට කපා. ළූණු, තම්බා කැරට්, බිත්තර - රූබි. කෝණයන් මත චීස් අතුල්ලමින්. දැන් සියලුම නිෂ්පාදන අශ්වාරෝහක ස්වරූපයෙන් පිඟාන මත තබා, එක් එක් ස්ථර මෙයොනීස් ලිහිසි කරන්න. ඔබට සලාද ටින් කෝන්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, හරිතයන්, සිහින් ව කැඩුණු ඔලිව්, පිපි umbers ් umbers ා.

ඇන්ඩ්රි ගයියාලාන්. .

ඇන්ඩ්රි ගයිනූනියානු භාෂාවෙන් තැඹිලි පාට ඔප දැමූ ork රු මස්

මිලදී ගත යුතු දේ: 1 kg ork රු මස් solid න කෑල්ලක් (හොඳම කොරියානු), ලුණු, නැවුම් බිම් ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්. දිලිසෙන සඳහා: 1 තැඹිලි, 1 තේ හැදි. ඉඟුරු වල ගාන ලද මුල, 1-2 තේ හැදි හැන්දක්. සෝයා සෝස් හැඳි, 2 තේ හැදි. මී පැණි හැඳි.

උයන්නේ කෙසේද: මස් සේදීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් ග්රහණය කර සෑම පැත්තකින්ම එළවළු තෙල් වලින් රැවටෙන්න. මිනිත්තු 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල ලිහිසි කළ තෙල් අවජාතයක් මත තබන්න. උඳුන තුල ork රු මස් තුණ්ඩ සිරප් සකස් කරන්න. තැඹිලි සෝදන්න සහ වියළීම, කුඩා කෝණයන් භාගයක සිට අඩකින් හෝ තැඹිලි පාරේ තෙවන කොටසේ සිට තැඹිලි ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු තැඹිලි අඩකින් කපා, අර්ධ දෙකෙන්ම යුෂ මිරිකා ගන්න. ඉඟුරු වල මුල පිරිසිදු කර නොගැඹුරු කෝණයන් මත තබන්න. බඳුනක තැඹිලි යුෂ, ඉඟුරු, ඉඟුරු, සෝයා සෝස් සහ මී පැණි ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර තද ගින්නක් පැළඳ ගන්න. සිරප් පිසීම, ඇවිස්සීම, ening ණවීම. උඳුනෙන් මස් ඉවත් කරන්න, එය සිරප් වලින් රවටා විනාඩි 5-10 ක් පමණ පිළිස්සීම. මෙම කාලය තුළ මස් සිරප් සමඟ 1-2 වතාවක් විය හැකිය. නිමි ork රු මස් සලාද කොළ දමා දොඩම් රවුම් සමඟ අලංකාර කරන්න.

ටැටියානා කෝටෝවා. .

ටැටියානා කෝටානාහි වයිට් බර්ච් සලාද

මිලදී ගත යුතු දේ: සුදු කුකුළු මස් මස් (වඩා හොඳ පියයුරු), තම්බා ගත් අර්තාපල්, ගාන ලද චීස්, තම්බා බිත්තර ලේන, මෙයොනීසි, ඩිල්, parsley.

උයන්නේ කෙසේද: ගැඹුරු තහඩුවේ පතුලේ ඇති තම්බා කුකුල් මස් වල තට්ටුවක් තබා කැබලි වලින් කැඩුණු. ඉහළින් - මෙයොනීස් තට්ටුව, පසුව තම්බා ගත් අර්තාපල් තට්ටුවක්, නැවතත් මෙයොනීස්, ගාන ලද චීස්, නැවතොනීස් සහ බිත්තර ලේනුන්ගේ තාලයක්. සලාද සලාද සතා සිවුපාවට සරසා ගත හැකිය - ඩිල් සහ parsley.

නස්තිය කෝරින්. .

නස්යා දොඹකන්ගේ උණුසුම්

මිලදී ගත යුතු දේ: අර්තාපල් කිලෝග්රෑම් 1 ක්, චිකිත්සක 4 ක්, චීස් ග්රෑම් 4 ක්, මෙයොනීස් පැකෝන් 1, සුදුළූණු සහ කුළුබඩුවක්.

උයන්නේ කෙසේද: මෙම වට්ටෝරුව මම කුඩා කල සිටම දනිමි, තවමත්, පැරණි සම්ප්රදායට අනුව, අපි එය අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මුළු පවුල සමඟම සූදානම් කරමු. මිලිමීටර් 2-3 ක "වටරකාර" පළල මත අර්තාපල් කැපීම, විපක්ෂයේ මුළු ප්රදේශය පුරාම අර්තාපල් තැබීම, "ඉණිමඟ", පිළිස්ලි, "ඉණිමඟ". ඉන්පසු කකුල් සහ කලවා මත හැම් කපන්න, අපි සෑම කැබැල්ලක්ම කුළුබඩුවක්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස්, අපි විනාඩි 15-20 ක් තබමු. ඊටපස්සේ අපි චීස් සහ තිදෙනෙක් විශාල ආවාටයක් ගන්නෙමු. මිනිත්තු 20 ක කාලයක් ගත වූ වහාම, අච්චාරු දමන අර්ධ නිමි භාණ්ඩ අර්තාපල් වලින් එළියට. තුනී වූ පසු, එසේ නොවේ, මේසන් තට්ටුව කුකුළු මස් හා අර්තාපල් ලිහිසි කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මේ සියල්ල අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් උඳුන තුල ආශ්චර්යයකි. රන් කබොල දිස් වූ වහාම - කෑම මේසය මත පෝෂණය කිරීමට සූදානම්ය.

ලෙනා කටිනා. .

ලෙනා කටිනාගෙන් "චීස්" සලාද

මිලදී ගත යුතු දේ: 1 ගරා දැමූ දුම් "මිත්රත්වය", මිශ්රණයක ග්රෑම් 300, බිත්තර 2 ක්, කකුළුවන් කූරු 1 ක්, 2.5-3 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැන්දක්, 1 තේ හැදි. මේදය ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල්, parsley, කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු රස කිරීම සඳහා හැන්දක්. සැරසිලි සඳහා: විශාල තක්කාලි හෝ බෙල් පෙපර්ස්, පල්ප් හෝ ගෘහස්ථව පිරිසිදු කර ඇත.

උයන්නේ කෙසේද: මම වහාම පිඟන් වලට ලුණු එකතු නොකරන බව වහාම කියමි. විශාල කෝණයන්, හා හාස්ය නොවන චීස් නොවන ශ්රේණි සහ "මිත්රත්වය" (හෝ වෙනත් ඕනෑම විලයනය කළ චීස්). නොගැඹුරු කෝණයන් මත, බිත්තර 2 ක් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩියෙන් තලා දැමීය. විශාල මත - ග්රහණයා කූරු. බ්ලෙන්ඩර් හරිතයන්, කළු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු වල තලා දැමීම එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, සලාදයක් මේසයට ලස්සනට මේසයට සේවය කළ හැකිය, එය විශාල ගම්මිරිස් හෝ බෙල් පෙපර් වල කොටසක් පෙර තැබිය හැකිය.

මිහායිල් ෂුෆුමින්ස්කි. .

මිහායිල් ෂුෆුෆුයින්ස්කි වෙතින් රත්ටුයි

මිලදී ගත යුතු දේ: වම්බටු, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු, ලෙමන්, එළවළු, එළවළු, කුළුබඩු, කුළුබඩු, කුළුබඩු.

උයන්නේ කෙසේද: ප්රමාණවත් තරම් හොඳ කරන්න, එවිට රසය සිත් ඇදගන්නා සුළු වේ. ප්රධාන දෙය නම් පිඟානයින්තය සැහැල්ලු හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වීමයි. වම්බටු විශාල කැට, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - පිදුරු සහ ළූණු - මුදු. සිහින් ව ඉරා දැමූ සුදුළූණු. ගැඹුරු භාජනයක, එළවළු තෙල් රත් කර එහි ළූණු තරමක් ෆ්රයි, වම්බටු, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් මෙන්ම කුළුබඩු, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම, කුංකුම. ඉන්පසු පෑන් තුළට වතුර වත් කර හෙට බඳුන මධ්යම තාපය මත තබන්න. තක්කාලි දැඩි උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කර ඇති අතර, පසුව ඒවා සම ඉවත් කරන්න. සෑම තක්කාලි, කොටස් අටකට කපා සුදුළූණු, බැසිල් සහ ලෙමන් පෙති කිහිපයක් සමඟ අමුත්තන් වෙත යවන්න. කබලෙන් ලිපට පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, ගින්න අඩු කර තවත් විනාඩි විස්සක් නිවා දමන්න.