Pie "nocturne" ("igikundiro kandi cyiza")
Twizere ko twatunguye abo bakorana igihe yazaga gukora imyenda yimyambarire kandi na dessert. "Noneho nzagufata notturur." - "Kandi mama udutsima ni kimwe, ariko muri resept yitwa 'icyayi."
Ibikoresho: Igikombe 1 cyisukari, igikombe 1 cyicyayi cyirabura cyirabura, Tbsp 6. l. Amagufwa ayo ari yo yose, amavuta y'imboga, 380 g y'ifu, 1.5 h. Soda, umutobe windimu (urashobora kuba vinegere).
Uburyo bwo guteka: Srew icyayi gikomeye, tegereza kugeza igihe ukonje. Mu gikombe cyimbitse, gusuka icyayi, ongeraho Jam na cur. Isukari kugirango zigire isukari kugeza ubu ntizasesa. Umunyu, suka 6 tbsp. l. amavuta y'imboga. Ifu yifu mucyayi kuvanga hamwe nibice, bivanze neza kugirango nta jambo riri. Soda izimya indimu cyangwa umutobe wa vinegere hanyuma wongere ikizamini. Imiterere yo gusiga amavuta hamwe namavuta yimboga, suka ifu. Shyushya itanura kugeza kuri dogere 180. Guteka agatsima wiminota 35-40.
"Mbega amafi yawe ashira ..." - Iyi nteruro yabaye amababa
Ifoto: Ikadiri kuva film "igitangaje y'ibyamamare, cyangwa kwishimira feri yawe!"
Akayunguruzo Amafi ("Birdy ya Iherezo, cyangwa wishimire feri yawe!")
Hippolyte, yasinze afite agahinda, yasubiye mu nzu i Nae. Mu gikoni, yicara kugira ngo agire icyo giryo maze avuga imvugo izwi cyane: "Mbega amafi ya ay ..."
Ibikoresho : Sudak (1 kg), amatara 2, karoti 2, indimu 1, igitambaro cya parisiki, ibishishwa 1, 3-4 bihumura ibishishwa, 2.5 tbsp. l. Gelatin kuri litiro 1 yumukara, umunyu.
Uburyo bwo guteka: Mu birobyi, kura amarambi, amagufwa, yaciye umutwe n'umurizo. Gabanya mo ibice hamwe nuruhu. Ibice by'amafi byashyizwe mu gihuru cy'impu, kugira ngo atandure umutwe, umurizo, amagufwa manini. Suka amazi hanyuma uzane kubira. Gukodesha ifuro, shyiramo karoti karoti, umuzi wa parisiya, ikibabi cya Bay, urusenda, umunyu. Teka isaha imwe, kurasa ifuro kandi ntukemere guteka gukomeye. Kuraho amafi kandi ukonje, umukara. Imenyekanisha mu muyoboro ushyushye wakoreshwaga muri Gelatin, karatuje, wambara kandi uzane kubira. Muburyo bwa lisansi kugirango itange ibice by'amafi, ibice by'indimu, icyatsi, mug wa karoti yatetse. Suka umufa hanyuma ushire muri firigo.
Dr. Inzu murukurikirane rwize imipira yo guteka
Ifoto: PilixAByay.com/ru.
Imipira y'inyama ("Dr. Inzu")
Dr. Inzu yarize uburyo bwo gutegura imipira yinyama. Muri icyo gihe, hari igikona cyo guteka: ku buryo imipira idatwitswe, yitangurura ijwi ryabandi.
Ibikoresho: 5 500 g inyama zinka, ibice 2 byumugati wera, itara, umunyu, urusenda, nutmeg. Kuri sosi: ml 400 yumuntu (amazi arashobora), 1 tbsp. l. cream, tbsp 2. l. ifu.
Uburyo bwo guteka: Igitunguru cyaciwe neza kandi ukandagura amavuta yimboga kurubuto rwa zahabu. Ongeraho umugati, igitunguru, umunyu, urusenda na nutmeg. Kuvanga. Kwiruka. Kuzimya amavuta. Muri blender, kuvanga cream, umukara, ifu. Gusuka imipira hamwe na sosi, uzane kubira hanyuma ukayakara kugeza isabe. Urashobora kuminjagira n'icyatsi.