Ingingo ya 1. : Reba ikirango hanyuma uhagarike. Niba wagura caviar muri banki, witondere, hari izina ryubu. Kurugero, hagomba kubaho ibyanditswe: "Pinkisi Ikra" cyangwa "Keti Ira". Niba yanditse gusa "Salmon Ikra" ni ikimenyetso cyimpimbano. Kandi ikirango hamwe nitariki yo gukora, ijambo "caviar" numubare wuruganda rugomba kunyurwa kumupfundikizo. Ntabwo byacapwe, aribyo byarazimye. Kandi witondere aho caviar itukura yakozwe. Niba mu burasirazuba bwa kure, kuri Sakhalin - kugura ushize amanga. Ariko niba mukarere ka Moscou - Ntugafate caviar, birashoboka cyane, bikozwe muri kaviar ifunzwe.
Ingingo ya 2. : Sangira ikibindi. Kugenzura ubuzirane bwa Kaviar, banki igomba kunyeganyega. Niba Bouck yunvise kandi kugenda k'umusaya imbere, ni byiza ko tutazafata caviar nk'aya. Birashoboka cyane, uwabikoze yishyuwe gusa nta tubari afite amazi asanzwe. Nanone, Bougarin yumvikana, niba amagi menshi ahiring mu kibindi. Cyangwa hari byinshi byoroheje muri banki - umutobe wijimye wijimye ugaragara niba caviar yahagaritswe mbere cyangwa yambere.
Ingingo ya 3. : Tekereza ku icriin. Niba uguze caviar kumuraba, noneho ugomba gutekereza witonze Ikrrika ubwabo. Cyane witondere ingingo zijimye. Izi ni insoro muri Ikrnika. Niba aribyo, bivuze ko caviar isanzwe. Niba atari byo - bivuze ko iyi ari impimbano. Kugenzura ubwiza bwa caviar, urashobora kumara ikindi kizamini. Suka caviar n'amazi abira. Kuyoborwa nubushyuhe bwo hejuru, bigomba kuba nkaho gusudira. Ni ukuvuga, umutsima wo hejuru uzaba umweru. Niba amagi yasheshwe - ntabwo ari caviar, ahubwo ni impimbano. Niba kandi imiterere irangi yagaragaye mu kirahure, bivuze, caviar berekeje kuyiha imiterere yibicuruzwa, cyangwa ibi nabyo ni impimbano.