În Ungaria, acesta este un fel de mâncare de păstori, dar, apropo, au fost hrăniți și soldați ai armatei austro-ungare după campanii plictisitoare. Este pregătit de către bărbații tradiționali și a existat o tradiție: cu marcajul fiecărui produs, bucătarul a băut pe un stivuitor.
Vei avea nevoie:
- 60 de grame de Sala afumată;
- 700 g de carne de vită;
- 2 ardei dulci;
- 3 becuri;
- 3 lingurițe. Linguri uscate roșii roșii Paprika;
- 1-2 tomate (sau câteva linguri de pastă de roșii);
- 300 gr cartofi;
- 50 g de făină;
- ½ ouă;
- sare, piper negru la gust;
- 1 piper mic roșu roșu;
- Tmin (dacă nu-ți place deloc Tmin, poți să faci fără ea, dar gustul autentic de feluri de mâncare este cu Tmin);
- Usturoi - 2 dinți.
Mai întâi tăiat ceapă. În tigaie se topește grăsimea și prăjiți ceapa înainte de transparență.
Tăiați cuburile de carne de vită nu mai mult de 2 cm. Puneți-o pe arc și se prăjește rapid pe toate părțile pe focul maxim. Adăugați o paprika de la sol. De îndată ce carnea prăjită din toate părțile, bate apa, astfel încât să acopere doar carnea. Aduceți la fierbere și stingerea cărnii cu arcul și paprika de 1,5 ore pe un mic incendiu.
Curățați cartofii și tăiați în cuburi mici, adăugați la carne și închideți capacul. Dacă apa este foarte evaporată, apa.
Tăiați piperul, morcovii, roșiile, ardeii roșii, adăugați la carne și continuați să fiți. Cartofii vor fura puțin mai mult decât obișnuitul, deoarece roșiile vor adăuga acid.
În prezent, este necesar să fii un capitol! Ce este? Acestea sunt bile foarte mici din aluat. Ei dau o plimbare de lux și saturație.
În 50 de grame de făină, adăugați oul de podea. Se amestecă furculița și formează bucăți de aluat cu o mazăre.
Perna până când cartofii sunt pregătiți și adăugați usturoiul de conducte, chimen și pierdere. Când buzunarele de conducte, gulașul este gata. Nu vă grăbiți imediat: ca orice fel de mâncare groasă, lăsați-o să stea sub capacul de 10 minute.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.