Pentru pregătirea Lobiolului, puteți utiliza fasole roșii conservate în sucul propriu. Neautorizat, desigur, dar foarte economisește timp.
Vei avea nevoie:
- fasole roșie - 300 g;
- ceapă - 3 capete;
- Tomato - 3 buc.;
- nucleul nucului - 120 g;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei vegetal - 60 ml;
- oțet 3% - 60 ml;
- Fresh Kinza - 1 fascicul;
- Orego uscat - 1 lingurita;
- Havel-sunnels - 1 lingurita;
- piper negru - la gust;
- piper roșu - pinch;
- Sarat la gust.
Fasolea ia și, golf cu apă rece, pleacă timp de 6-8 ore (puteți noaptea).
Kinza bine clătiți, uscați și separați pliantele din tulpini. Tulburări fin, puneți într-un recipient ceramic sau din sticlă și se toarnă cu oțet. Acoperiți capacul și puneți frigiderul pentru noapte.
Spălați fasolele umflate, puse într-o cratiță și se toarnă cu o cantitate mică de apă rece (apa ar trebui să acopere ușor cerealele). Dați fierbeți apa și fierbeți fasolea pe căldură medie sub acoperirea cu 45-50 de minute înainte de pregătire. De regulă, apa prin această perioadă de timp este deja evaporată, dar dacă încă mai rămâne, o scurge. Și dacă în procesul de gătit, apa se evaporă prea repede, apoi cantitatea necesară de apă clocotită în tigaie din tigaie.
În timp ce baza Lobioului (fasole) este fiartă, întocmește prepararea altor ingrediente.
Ceapă Curățați și tăiați. Apoi tăiați roșiile cu cuburi cu o dimensiune de 1 × 1 cm. Rulați uleiul într-o tigaie, așezați ceapa și se prăjește până la culoarea aurului. Adăugați roșiile și continuați să gătiți încă 10 minute pe un incendiu puternic, fără a uita să se amestece.
Cinse lasă distorsiuni fin.
Nucile sunt tocate de un cuțit.
Haine de usturoi curat și clătiți.
Puneți ceapa cu roșii într-o cratiță. Adăugați tulpini marcate, frunze de pui zdrobite și nuci. Se toarnă condimentele - Orego, Hops-Sunnels, negru și piper roșu. Sarat la gust. Lumina în panoul stoarce prin usturoiul de presă.
Se amestecă totul bine. Puneți un mic foc și cald sub capac timp de 10 minute. Adăugați fasole roșii, amestecați bine și încălziți încă 10 minute (la căldură scăzută sub capac).
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.