Găluște leneș
Pentru 7 bucăți: 500 g de făină, 1 ou, ½ h. Sare, 100 ml de apă, carne de carne de vită de 150 g, 150 g de carne tocată de carne de porc, 2 ceapa reptile, 3 cuișoare de usturoi, sare, piper, ulei vegetal, verdeață.
Timpul pentru pregătirea: 45 de minute.
Făină pentru a se conecta cu oul, stropiți o apă și sare amestecul. Pentru a frământa aluatul și trimiteți-l pentru o vreme în frigider. Între timp, amestecați carnea de vită și carnea de porc, adăugarea de ceapă, sare și piper în măcinul de carne. Odihnit pentru a scoate aluatul, a așezat umplutura pe ea și se rostogolește în rolă. Tăiați rola cu bucăți mici și puneți-le într-o tigaie cu un arc prăjit și usturoi. Păstrați găluștele pe căldură lentă până la pregătire, trecându-le periodic. Bucățiile finite se presară cu verdele și servesc la masă.
Găluște leneș. .
Găluște leneș
Pentru 14 bucăți: 800 g de brânză de vaci, 100 g de brânză de vaci, 100 g de zahăr, 2 ou, 300 g de făină, 3 linguri. Cocoșii de cocos. Pentru sos: 400 g de căpșuni, 400 g de zmeură, 1 portocaliu, 1 lămâie, 200 g de zahăr, 1 linguriță. Amidon, 2 cuișoare de boot, 1 linguriță. Scorţişoară.
Timpul pentru pregătirea: 30 minute.
Brânză de vaci pentru a se amesteca cu zahăr, făină, ouă și chipsuri de nucă de cocos. Pentru a frământa aluatul, scoateți cârnați din el și tăiați-l în ea în bucăți mici. Tăiați-le în făină și aruncați în apă clocotită. Aduceți găluște până la disponibilitate și scoateți din tigaie. Pregătiți sosul. Pentru a face această căpșuni pentru a tăia și a pune într-o cratiță, adăugați zmeură la ea, condimente - scorțișoară, garoafă și zahăr. Puneți fructe de padure pe foc și se toarnă sucul de suc proaspăt și la lămâie. Sos de mormăi pentru câteva minute, amestecând în mod constant. Amidon se diluează în apă și o apă de apă curgătoare subțire într-un schelet. Gătiți sosul cu câteva minute înainte de îngroșare.
Mai rece "Ural". .
Mai rece "Ural"
Pentru 3 porții: 80 g de varză de varice, 2 ouă, 1 castravete, 80 g de ciuperci saline, 50 g de șuncă, 1 lingură. smântână, 1 lingură. Mustar, ½ l kvass, mărar.
Timpul pentru pregătirea: 20 de minute.
Varza de vară pentru a se grind și a întindea într-un castron adânc. Există, de asemenea, ouă fierte feliate și un castravete proaspete în aer liber. Ciuperci sărate pentru a sufoca și arunca, de asemenea, într-un castron. Adăugați mărar, smântână, muștar și turnați tot Kvass. La sfârșit, completați șunca dulceată.
"Baryshnya și culinar", TVC, duminică, 20 iulie, 10:55