unu
Salinka Matrosskaya.
Ingrediente: 4-6 porții: 400 g de file de pește marin alb, 200 g de calmar fiert, 1 lingură. Pasta de tomate, 3 linguri. Parl Croes, 1 ardei roșu bulgar, 1 rădăcină de patrunjel, 2 castravete sărate, 3 cuișoare de usturoi, 1 linguriță. Capers L7, 1 lingură. Ulei vegetal, 1 ceapa, lămâie, 20 de măsline fără semințe, smântână, sare, piper.
Timp de gătire: 40 de minute
Cum să gătești: într-o cratiță cu apă clocotită, aruncați o orz, rădăcină de patrunjel, măsline negre, căprioare, usturoi și castraveți sărat. Ceapa și piperul bulgar se prăjește, adăugați pastă de roșii. Trimiteți un prăjit într-o cratiță. Puneți în viitoarele felii de soyanka de file de pește albă, inele fierte fierte și felii de lămâie. Se fierbe până la pregătirea și servi cu smântână!
2.
CHOPS de miel.
Ingrediente: pentru 4-6Porturi: 1 kg de Baiga Baigi pe un os, ½ ceasca de bulion de pui, ½ ceasca de vin uscat alb, 1 lingura. Mustar, 1 lămâie, 2 linguri. Ulei de cremă, 3 tulpini de ceapă verde, 2 spriguri de rozmarin, 4 foi de laur, 1 lingură. Uleiul vegetal, sare, piper.
Timp de gătit: 1 oră
Cum să gătiți: coaste de zăbrele sărate, piper și prăjiți pe ulei vegetal. Sârmă fiecare rizchko în folie și trimite la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de patruzeci de minute. Pentru ceapă de sos și de usturoi într-un amestec de unt și ulei vegetal, adaugă vin alb uscat și muștar. Se toarnă bulion de pui. Pentru a se evapora la îngroșare, apoi a pus în sos cu câteva izvoare de rozmarin și frunze de dafin. Cinci minute mai târziu, îndepărtați condimentele și sosul de coaste de ramură. Decoreaza vasul cu ceapa verde!
3.
Tartlete de brânză
Ingrediente: 450 g de patiserie, 400 g de brânză, 1 cuișoare de usturoi, 150 g de cremă, 1 lămâie, 1 lingură. Paprieks, 2 lingurițe. Făină de porumb, 50 ml de vodcă, 1 pachet de mărar, 1 kg de mazare uscată.
Timp de gătire: 40 de minute
Cum să gătești: Finalizat rulouri de pufturi și taie cercuri de la ea. Formele de copt pentru a lubrifia cu ulei vegetal, pentru a face în gaura de aluat cu o furculiță, apoi răciți aluatul. După aceea, în fiecare mucegai, puneți folie și turnați mazărea ca o negație. Coaceți în cuptor, încălzit la 220 de grade timp de douăzeci de minute. Apoi îndepărtați mazărea. Peisaj pentru a pune foc, turnați crema în ea. Adăugați paprika, unt, suc de lămâie, precum și usturoi tăiat fin și brânză rasă. Mormă pe foc lent, amestecând continuu. Adăugați făină de porumb amestecată cu o cantitate mică de vodcă, aruncați mărar. Sosul de brânză finalizată pusă în tarleturi și decorează verzi proaspeți.