Sânii de pui "beți"
Două porții: 2 piept de pui, 150 g bacon, 300 ml de șampanie uscată, 2 cuișoare de usturoi, sare, piper. Pentru sos: 1 Stem-Row, 3 Luke-Shalot, 200 ml de cremă, 2 cuișoare de usturoi, ulei vegetal.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră.
Piepturile de pui dețin în șampanie uscată 10-15 minute. Să-i sare, pe pipi și să-i scoată usturoiul. Colaptați sânii și înfășurați-le cu slănină. Puneți un pui în cuptor, încălzit la 220 de grade, timp de 20-25 de minute. Pentru sos, tăiați ceapa și arcul și se prăjește în ulei vegetal. Apoi se toarnă crema și la sfârșitul gătitului se adaugă usturoiul. Pe farfurie, așezați sosul finit și pe el - pui copt.
Sânii de pui "beți". .
Salată de la linte
Pentru 4 porții: 250 g de linte, ½ becuri, 3 cuișoare de usturoi, frunze de golf, 300 g cireș, 3 mandarină, sare, piper, frunze de salată. Pentru sos: 1 lingura. Muștar, 1 lingură. Oțet de vin, 1 linguriță. ulei vegetal.
Timpul pentru pregătirea: 45 de minute.
Lentila pentru a arunca în apă clocotită și împreună cu el pentru gust și aromă - semi-becuri, usturoi, frunze de bara, sare și piper de mazăre. Gatiti luntil 15-20 de minute. Tomatele cireșe tăiate în jumătate și se pun într-un castron adânc, trimiteți-le jumătăți de mandarină, frunze de salată și linte fierte. Pentru sos, amestec de muștar, oțet de vin și ulei vegetal. Umpleți sosul de salată și serviți la masă.
Salată de la linte. .
Berry Orange Pie
Pentru aluat: 200 g de făină, 80 g de unt, 150 g de pulbere de zahăr, 1 ou, 1 linguriță. Lemon Zest. Pentru crema: 3 ouă, 250 g de zahăr, 2 lingurițe. Amidon, ½ l de lapte, ¼ h. L. Vanilina. Pentru glazuri: 15 g gelatină, 2 lingurițe. Zahăr, 300 ml de apă. Pentru decorațiuni: 1 portocaliu, 200 g de căpșuni, 100 g de afine.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră 10 minute.
Berry Orange Pie. .
Pentru o făină de aluat de nisip pentru a se amesteca cu unt și zahăr pudră. Introduceți gălbenușul de ou și zeul de lămâie. Pentru a frământa aluatul, scoateți-l și așezați într-o formă rotundă. Face incendii. Puneți pergamentul pe aluat și turnați fasolea pe ea sau orice alte fasole, astfel încât aluatul să nu se ridice, iar brut sa dovedit a fi subțire. Puneți aluatul în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute. Pentru crema de gălbenuș, bate cu zahăr și amidon. Laptele cu vanilină caldă și se adaugă la amestecul de ouă, a pus din nou masa pe foc și aduce la fierbere. Ready Korzh lubrifiați cu cremă, sus deasupra felii portocalii și boabe. Fructe de grăsime și fructe de pădure cu gelatină, divorțată în apă dulce.
Baryshnya și culinare, TVC, duminică, 10:05