Sosul pentru fel de mâncare este ca o bijuterie pentru o doamnă excelentă, care se ramane frumusete și face o femeie și mai atractivă. Astăzi vreau să împărtășesc cu cititorii de rețete de trei sosuri de proprietate, care pur și simplu nu pot ajuta.
Sos de usturoi al alb: Pregătite pe baza de maioneză. Mai bine, bineînțeles, faceți maionez, este destul de simplu. Dacă doriți să gătiți maioneză, ca în borcane frumoase din magazin, atunci este foarte simplu: luați un stabilizator, agenți de îngroșare, vopsea, amidon, pulbere de ouă, pulbere de muștar și un borcan de conservanți. Dar dacă nu doriți să mâncați această industrie chimică Vinaigrette, apoi pregătiți o maioneză reală din produsele vii reale. Acest lucru va dura destul de mult timp și efort.
Ingrediente:
2 gălbenuș de ou
250 ml. ulei vegetal (de preferință purificat fără miros)
1 linguriță de oțet
1 linguriță muștar
sare piper
Se amestecăm mixerul gălbenușului cu muștar, adăugați piper și sare. După aceea, începem să adăugăm uleiul, este în purio, altfel nu se îngroașă. Când sosul aruncat, uleiul poate fi turnat bine. Când se adaugă jumătate din ulei, putem interfera oțet, puteți încă ½ linguri de suc de lămâie, atunci, fără a înceta să interferați, treptat uleiul rămas. Maioneza ar trebui să se îngroaie. După aceea, puteți adăuga un usturoi spart și verdeață sau mai mulți ardei. Dacă vă place gustul de măsline, ultimele 50 ml. Uleiurile pot fi adăugate măsline, dar complet de la Olive nu stau, va fi un gust prea puternic și maioneză poate fi patch-uri.
A prepara Sos de usturoi roz Pentru a seta maioneza, se adaugă două felii ratate prin presa de usturoi (dacă vă place sosul ascuțit, adăugați mai mult usturoi), patrunjel verde tocat și mărar (puteți săriți printr-un "Greter" Special, atunci sosul va deveni bogat), unul linguriță de ketchup. Acest sos este perfect pentru cartofi coapte, pește, legume la grătar.
Sos de roșii pe bază de ketchup
Cabinetul complet al oricărei ketchup (este de dorit să cumpărați ketchup, care este gătit fără a adăuga amidon), 1 lingură de oțet, China tocată tocată, piper negru proaspăt măcinat, ceapă foarte subțire tocată.
Dacă există timp și dorință, în loc de Ketchup, pregătiți-vă baza de roșii pentru sosul de sos. Se prăjește într-o tipă de prăjire tocată cu verdeață și roșii și pune în 20 de minute, adăugând ½ linguriță de zahăr, sare și piper negru la gust. Blender face din masele de mase și de la sos în loc de ketchup.
Sosul roșu este perfect combinat cu kebabs, carne prăjită, păsări, cârnați.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.