Ao escolher um melão, em primeiro lugar, é necessário prestar atenção à sua aparência: não deve haver dentes, irregularidades na fruta, manchas, pontos cinzentos ou marrons, que falam da doença do feto. Também no melão não deve ser rachaduras profundas. E se você gastar seus dedos na casca ou perfeitamente um prego de si mesmo, então os dedos e a placa de unha devem permanecer limpos. Se não, a superfície da fruta é algo coberto. Mas se você esmagar o fingernium do melão, podemos facilmente obter o suficiente para a camada subcutânea verde. Você também pode cheirar algumas frutas e escolher o mais perfumado. Por favor, note que as milhas são armazenadas: elas devem estar na sombra. Se você agarrar a palma na melancia (ao mesmo tempo, ela deve se deitar separadamente do resto) e o som será surdo, então a fruta está madura. Se Melon tiver uma cauda, ela deve estar seca. Você ainda pode pressionar o lugar onde a flor era, a chamada bico de melão. Se este lugar é suave, a fruta é madura, sólida - a fruta é verde, se o bico é muito macio, empurra profundamente - então o melão é superado.
Melão frito.
Ingredientes: Vários pedaços de melão sem couro, canela, mel.
Método de cozimento: Pré-aqueça a frigideira de grade ou o habitual com um fundo grosso e fritar pedaços de melões em ambos os lados. A gosto polvilhe com canela e despeje o mel.
Sorbet terminado decorar hortelã
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Sorvete de melão
Ingredientes: 500 g melões, 5 colheres de sopa. eu. Açúcar (ou mel), 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, 5 colheres de sopa. eu. água (você pode tomar suco de laranja).
Método de cozimento: De açúcar e água para xarope de solda, fresco. Melão limpo de pele e sementes. Corte pedaços. Bata pedaços de liquidificador de melão em um purê, adicione xarope. E novamente, bati completamente, despeje suco de limão. Misturar. A massa foi para o recipiente e remova por uma hora e meia no congelador. A cada 20 minutos sorvete para obter e misturar. Em seguida, remova-o no freezer para a noite. Sirva sorvete, decorando ramos de hortelã ou pedaços de frutas.