Como é conhecido, Peter trouxe batatas no final do século XVII. Foi um saco de frutas da Holanda. Eles deveriam ser enviados por províncias para o cultivo. Mas o povo russo com suspeita reagiu à "maçã da terra", e a batata era servida como um prato elegante exótico apenas em casas ricas. E somente sob Catherine II, a propagação dessa cultura foi colocada no nível do estado. Gradualmente, as batatas reconhecidas. Tornou-se fervido, cozido, fez bolos e até mingau dele.
Especialistas argumentam: Se você cozinhar batatas sem excesso de gordura, então será uma boa fonte de fibra de baixa caloria. Em 100 g de batatas cerca de 75 kcal. Mas, além disso, o produto contém vitaminas B6 e C, potássio, fósforo e ácido nicotínico. Os cientistas britânicos descobriram uma substância em batatas que reduz a pressão arterial. Além disso, as batatas são recomendadas para diabetes. Batatas protegem o sistema imunológico, ajuda a lidar com o estresse, estimula a atividade cerebral.
Batatas recheadas
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Batatas recheadas
Ingredientes: 6 grandes batatas do mesmo tamanho, 150 g de bacon, 75 g de manteiga, 2 dentes de alho, verdes, sal, pimenta.
Método de cozimento: Tubers Wash, então, sem remover a casca, cortar o ventilador. Derreta o óleo cremoso, aperte-o alho, adicione sal, pimenta e verdes. Para entender essa mistura cada tubérculo. Forma de cozimento para apertar papel. Coloque em suas batatas e coloque o forno pré-aquecido a 180-200 graus por 35-40 minutos. Em seguida, pegue as batatas do forno e insira o bacon, presunto ou queijo fatiado nos cortes. Asse mais meia hora. Antes de servir, polvilhe com verdes.
Bolas de batata
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Bolas de batata
Ingredientes: 1 kg de batatas, 2 ovos, 100 g de queijo sólido, 3 colheres de sopa. eu. Farinha, 2 colheres de sopa. eu. Manki, pão ralado, endro, salsa, manteiga, sal, pimenta.
Método de cozimento: Batatas limpas e ferver. Adicione manteiga e faça batatas purê. Grate o queijo em um ralador raso e adicione às batatas. Purê legal. Adicione aos verdes esmagados de batata, ovo e pimenta recém-moída, semolina. Mexer. Coloque uma frigideira pequena com fundo grosso e paredes altas. Despeje o óleo vegetal. Em uma tigela, agite o ovo, para derramar farinha para o segundo, no terceiro - pão ralado. Mão molhada do tamanho pureçante da bola do rolo do purê com noz. Cortá-lo em farinha, depois no ovo, em seguida - em pão breadcrumbs. Abiga a bola na panela. Fique em uma toalha de papel para remover o excesso de manteiga. Alimentação perfeita para polvilhar com verduras.