"Por que é necessário? "Você pergunta:" Afinal, no inverno da loja, você pode comprar quaisquer verduras, cenouras, cebolas, tomates e pimentas ". Mas tudo não é tão simples: verdes sem gosto de inverno e tomates aquosos não lhe darão esse sabor saturado, que será preenchido com qualquer prato de inverno com este reabastecimento.
Tente uma vez e você vai estocar cada queda.
Você precisará (essa quantidade é suficiente para o ano):
1 kg de tomates,
1 kg de um beliche
1 kg de cenouras,
500 g de pimenta búlgara purificada (de preferência vermelha),
300 g. Salsa,
300 g. Ukrop,
1 kg de um sal de moagem grande.
Tomates, cebolas, pimenta, salsa, endill pique finamente, greange gracejo em um grande ralador, adicionar sal. Para deixar ficar de modo que o sal seja dissolvido e o suco alocado e se decompasse em bancos.
Adequado para Borscht, qualquer sopa, carne cozida e pássaros. Não é mais necessário salgar um prato. Guarde preferencialmente na geladeira ou em um lugar seco e escuro.
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