Os adversários do vegetarianismo têm argumentos bastante claros, a fim de duvidar da viabilidade da recusa de carne.
Deficiência de ferro ou anemia de deficiência de ferro. O ferro é dividido em hemostas e absurdo. O ferro Hemskoy faz parte da hemoglobina, que está envolvida no transporte de oxigênio. O ferro Hemskie está contido em carne, peixe, ovos e leite, isto é, tem origem animal. Acredita-se que é quase completamente e facilmente absorvido pelo corpo humano. O ferro de Neghemova está contido em produtos vegetais: leguminosas, nozes, cereais, legumes, frutas e verdes. É absorvido pelo corpo muito mais difícil. A partir daqui, havia tais medos sobre o déficit de ferro no Vegan. Ao mesmo tempo, LAKTOVOGETARIANOS (Lactis - Leite), permitindo o uso de leite e produtos lácteos, com exceção de queijos renovados e produtos de gelatina, bem como o ovolktegetarianos (óvulo - ovo), incluindo produtos lácteos e ovos, deficiência de ferro em sua dieta . Sua imagem de comida é considerada ideal, especialmente após 45 anos. Os vegetarianos recomendam usar tanto vegetais e frutas verdes quanto possível, bem como verdes. Nozes, leguminosas, fermento de cerveja, farelo, cereais gentis e cogumelos são fornecedores de ferro absurdo. Para que seja melhor absorvido pelo corpo, é melhor comer com os produtos que contêm vitamina C.
Deficiência B12. Esta vitamina pode ser obtida a partir dos produtos de apenas origem animal. B12 participa da formação sanguínea, é necessário para a síntese do DNA e muitas funções neurológicas. Para lacto e ovovgetiário, leite e ovos são a principal fonte de B12. Vegans precisam tomar vitaminas sintetizadas.
Crianças e vegetarianismo. De um ponto de vista médico, os benefícios vegetarianos são provados para pessoas com mais de 35 a 40 anos. Acredita-se que a recusa de carne nesta idade pode reduzir o risco de desenvolver muitas doenças. As crianças também podem ficar com esse sistema nutricional, mas os especialistas lembram a necessidade de desenvolver com um médico de família para receber vitaminas especiais para que não haja deficiência de ferro e B12. Proteína pode ser obtida a partir de soja e outros alimentos vegetais.
É provado que os vegetarianos são menos suscetíveis a doenças, como aterosclerose, osteoporose, hipertensão, doença cardíaca isquêmica, artrite, artrose e diabetes tipo II. O tipo vegetariano de alimentos leva à norma do colesterol, fornece o corpo uma fibra importante para ela, que tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal e purifica de toxinas.