Bathat é doce raízes estrondadas crescidas em todo o mundo. Eles são de diferentes tamanhos e cores, incluindo laranja, branco e roxo, e ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Sem mencionar o fato de que eles têm uma série de benefícios de saúde e facilmente adicionar à sua dieta. Aqui estão os 6 benefícios incríveis de uma bateria de saúde:
Reabastecimento da necessidade diária de vitaminas
Batatas doces são uma excelente fonte de fibra, vitaminas e minerais. Um copo (200 gramas) de batata doce cozida com casca garante:
Calorie: 180.
Carboidratos: 41,4 gramas
Proteína: 4 gramas
Gordura: 0,3 gramas
Fibra: 6,6 gramas
Vitamina A: 769% das normas diárias
Vitamina C: 65% da norma diurna
Manganês: 50% da norma diária
Vitamina B6: 29% de norma diária
Potássio: 27% norma diária
Ácido pantotênico: 18% de norma diária
Cobre: 16% do dia
Niacina: 15% da norma diurna
Além disso, batatas doces, especialmente suas variedades de cor laranja e roxa, é rica em antioxidantes que protegem o corpo do envelhecimento.
Batatas doces contêm dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel
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Melhorando a digestão
Fibra e antioxidantes em batatas doces são úteis para a saúde intestinal. Batatas doces contêm dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel. Seu corpo não pode digerir nenhum desses tipos. Assim, a fibra permanece no trato digestivo e traz vários efeitos úteis da saúde intestinal. Certos tipos de fibras solúveis, conhecidas como fibras viscológicas, absorvem a água e suavizam a cadeira. Por outro lado, as fibras incomuns e insolúveis não absorvem água e não adicionam volume. Algumas fibras solúveis e insolúveis também podem ser fermentadas por bactérias no cólon, criando compostos chamados ácidos graxos de cadeia curta que alimentaram as células da mucosa da célula e apoiam sua saúde e força. Dieta rica em filme contendo 20-33 gramas por dia estão associadas a um menor risco de câncer de cólon e detergente mais regular.
Antioxidantes em batatas doces também são úteis para o intestino. Estudos em tubos de ensaio mostraram que os antioxidantes em batatas doces roxas contribuem para o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, incluindo certos tipos de bifidobactérias e lactobacilli. Um número maior desses tipos de bactérias nos intestinos está associado à saúde intestinal melhorada e menos risco de estados como a síndrome do intestino irritável (SRC) e a diarréia infecciosa.
Pode ter propriedades anti-câncer
Batatas doces contêm vários antioxidantes que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer. Em estudos em tubos de ensaio, descobriu-se que antocianinas são um grupo de antioxidantes contidos em batatas doces roxas - retardar o crescimento de certos tipos de células cancerígenas, incluindo lesões da bexiga, cólon, estômago e peito. Da mesma forma, os ratos que recebem uma dieta rica em batatas doces roxas apresentaram câncer de intestino de gordura inferior em um estágio inicial, o que sugere que os antocianos em batatas podem ter um efeito protetor. Em estudos em tubos de ensaio, também foi descoberto que extratos de batata-doce laranja e casca de batata doce possuem propriedades anti-câncer. No entanto, a pesquisa ainda tem que verificar esses efeitos em humanos.
Suporte para acuidade visual
Batatas doces são ricas em beta-caroteno - antioxidante, que dá aos vegetais laranja brilhantes. De fato, uma xícara (200 gramas) do battoo assado com a casca fornece mais de sete vezes a quantidade de beta-caroteno, que é necessária para ser um adulto médio por dia. O beta caroteno se transforma em vitamina A em seu corpo e é usado para formar receptores fotossensíveis em seus olhos. A falta de vitamina séria é um problema nos países em desenvolvimento e pode levar a um tipo especial de cegueira, conhecida como Xeroftalmia. Comer alimentos ricos em beta-carotina pode ajudar a evitar essa condição.
Batatas doces roxas também melhoram a visão. Estudos em tubos de ensaio mostraram que antocianinas contidas neles podem proteger as células celulares de danos, o que pode ser significativo para o estado geral da saúde ocular.
No Batte, muita vitamina A
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Melhor desempenho cerebral
O uso de batatas doces roxas pode melhorar o desempenho do cérebro. Estudos de animais mostraram que antocianinas em batata-doce roxa podem proteger o cérebro, reduzindo a inflamação e impedindo danos aos radicais livres. Foi mostrado que adicionar um rico extrato antociano de batata doce melhora a formação e a memória em camundongos pode ser devido às suas propriedades antioxidantes. Não houve estudos para verificar esses efeitos em humanos, mas em geral, a dieta rica em frutas, vegetais e antioxidantes está associada a uma redução de 13% no risco de declínio mental e demência, segundo cientistas.
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Fortalecimento do sistema imunológico
A vitamina A é crucial para um sistema imunológico saudável, e o baixo nível no sangue está associado a uma diminuição na imunidade. É também a chave para manter a saúde das membranas mucosas, especialmente a mucosa intestinal. O intestino é um lugar onde seu corpo está exposto a muitos patógenos em potencial. Assim, um intestino saudável é uma parte importante de um sistema imunológico saudável. Estudos mostraram que a vitamina uma escassez aumenta a inflamação intestinal e reduz a capacidade do seu sistema imunológico para reagir a potenciais ameaças. A pesquisa não foi realizada para determinar se, em particular, batatas doces afetam o sistema imunológico, mas o uso regular de ele em alimentos pode ajudar a evitar o déficit da vitamina A.