Pieczone młode ziemniaki
Składniki : 1 kg ziemniaków, 4 łyżki. l. Olej warzywny, 1-2 godziny. Musztarda, 3-4 ząbki czosnku, 1/2 cytryny, na szczyptę bazylii, oregano i rozmarynu (możesz wziąć świeże), 1/2 h. L. Papriks, sól, mały czerwony pieprz.
Metoda gotowania : Mieszać w dużej głębokiej misce olej roślinny, musztarda, brakowało przez czosnek prasy, sok z cytryny, papryki i wysuszone zioła. Ziemniaki są dość czyste, nie jest konieczne do czyszczenia. Pokroić na 4 części (jeśli duże bulwa, ciekawe przepisy, a następnie 8). Ziemniaki pomijają się w pachnące mieszankę, dobrze wymieszaj. Sól i pieprz z ostrą papryką. Wymieszaj ponownie. Mała taca do pieczenia z papierem do pieczenia lub folią. Udostępnij ziemniaki w jednej warstwie (w przeciwnym razie nie ulegnie). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec na złotą skorupę przez około 40 minut. Kilka razy należy zapobiegać ziemniakom.
Wskazówka: W tym danie lepiej jest przyjmować małe bulwy o tym samym rozmiarze.
Pixabay.com.
Fritters ziemniaczany.
Składniki: 5 ziemniaków, 1 żarówka, 2 łyżki. Skrobia, 1 jajko, 70 g miękkiego sera, olej roślinny. Dla sosu: 250 ml kwaśnej śmietany, koper, 1-2 ząbki czosnku, soli.
Metoda gotowania: Ziemniaki czyste i ruszy z łukiem wraz z łukiem. Spuść nadmiar soku. Dodaj jajko, sól, skrobię, ser. Mieszać. Fry z dwóch stron na olej do złotej skorupy. Podawać z sosem kwaśnym śmietanowym. Aby to zrobić, sól, ścisnąć czosnek i dodaj drobno posiekany koper. Mieszać.
Wskazówka: Te Oladiam doskonale nadaje się przez lekko soloną czerwoną rybę.
Pixabay.com.
Zupa z grzankami czosnkowymi
Składniki: 8 młodych ziemniaków, 2 żarówki, 1 l bulionu (lub wody), 2 godziny. Musztarda nasion, olej roślinny, 300 g kremowego miękkiego sera, mała wiązka zielonych cebuli. Do Cuthing: 300 g białego chleba, 2-3 ząbki czosnku, oleju roślinnego.
Metoda gotowania: Cebula cięta i smażyć na olej, aż złoty kolor w garnku grubego dna. Dodaj plasterki słomy ziemniaki, nasiona gorczycy. Smażyć. Dodaj bulion i gotuj, aż ziemniaki są gotowe. Z pomocą blendera zupa do zamienia się w puree. Dodaj ser. Mieszać. Posypać posiekaną zieloną cebulą. Podawać z grzankami czosnkowymi. Aby to zrobić, biały chleb pokroić w kostki, wlej oliwę z oliwek i dodaj przeszedł przez czosnek prasy. Wymieszaj i smażyć na suchej patelni do skorupy.
Wskazówka: Na Crouty, wczorajsza bagietka lub Chibat jest idealna.