Przepisy Zoe Buryak.
Sałatka "KUTUZOV"
Składniki: 2 marchewki, 300 g zamarzniętej cielęciny (część filetowa), 3 solony ogórek, 1 czerwona żarówka, olej roślinny, zielenie.
Proces gotowania: Ruszt marchewkowy na grubej tarczy i smażenia na oleju roślinnym. Wytnij słomy mięsną, a także smażyć. Ogórki robią małe cięcie, cebula cięta na pół pierścieni. Wymieszaj wszystkie składniki. Nie uzupełnij. Podawać gorąco lub zimno, posypane zielenią.
Sałatka "KUTUZOV". .
Rolki z kurczaka z sosem cebuli
Składniki: 4 piersi z kurczaka, 200 g bekonu, 100 g Luki-Shalot, 100 g cebuli, 100 g masła, 100 ml białych suchych win, 5 g świeżego tymianku, 150 ml kremu (11%) , 500 g młodych ziemniaków, pieprz soli.
Proces gotowania: Piersi z kurczaka do cięcia, odkrywają, odpychają i suche. Sól, pieprz od wewnątrz, skręcaj w gęste rolki, owinięte paski bekonowe i szlifować wykałaczki. Ziemniaki cięte na kwartały, umieścić na tacy wraz z rolkami i piec w dobrze podgrzanym piekarniku przez 30 minut. Podawać z sosem.
Aby przygotować sos, smażyć kremowy olej drobno posiekanego łuk-szalotki, dodaj drobno posiekany por, tymianku gałązki, białe wino, odparować. Wlać krem, odparować do pogrubienia.
Rolki z kurczaka z sosem cebuli. .
Przepisy kuchni kuchni.
Sałatka mimozy "
Składniki: 400-500 g Pstrąg rzeki, 5 ml sosu sojowego, 1 liść zatoki, 15 ml oliwy z oliwek, ½ Kochany lodowa sałatka, 4 ziemniaki, 4 marchew, 5 jaj. Do tankowania: 250 g naturalnego jogurtu, 4 peer zielonych cebuli, skórki cytrynowej, soku z cytryny, soli, mieszanki pieprzu.
Proces gotowania: Trząść sól i pieprz, wlać sos sojowy i oliwę z oliwek, dodać liść zatoki i piecz w piekarniku. Oddzielna ryba z kości i skóry, odnowiony widelec.
Gotuj marchewki i ziemniaki, ruszy na dużej tarczy. Jajka spiekana, chwyć odrębność żółtek i białek. Sałatka cięta w słomki.
Do tankowania, mieszać jogurt z drobno posiekaną zieloną cebulą, sokiem, solą, solą i pieprzem.
W głębokiej misce lub pierścieniu odlewniczym układać ziemniaki, marchewki, sałatki, ryby, żółtko, białko, smarują każdą warstwę tankowania.
Sałatka mimozy ". .
Wypchany filet z kurczaka
Składniki: 300 g zielonej szparagów, 300 g pomidorów cherry na gałęzi, 70 ml oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 4 piersi z kurczaka na skórze, 4 gałązki tymianku, 100 g pieczarków, 60 g Maslin bez nasion , 300 ml kremu (33%), 80 g sera gorgonzola, sól, pieprz.
Proces gotowania: Grzyby cięte w plasterki i dobrze smażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem soli i pieprzu. Fajny, drobno posiekany. Wytnij pomidory i lekko smażyć, bez wyjmowania gałęzi.
W filepie z kurczaka pod skórą, aby umieścić drobno pokrojone oliwki. Zrób nacięcie w każdym filecie w postaci kieszeni, umieść tam grzyby. Przycięte z wykałaczką. Fry Fryps z dwóch stron na oliwie z oliwek z dodatkiem goździku czosnku. Aby przesunąć filet z kurczaka i pomidory na arkuszu do pieczenia i doprowadzić do gotowości w piecu (8-10 minut w temperaturze 180 stopni).
Smażyć szkielet szparagi na oliwie z oliwek z tkaniny czosnku, dodaj trochę wody (można również wlać mały sos sojowy) i gotować przez dwie minuty, aż do gotowości.
Krem, aby doprowadzić do wrzenia, włożyć ser, tymiankę, szanować do pogrubienia, na końcu do pozdrowienia i pieprzu.
Podczas karmienia wlej kremowy sos serowy na płycie, połóż szparagi i filet z kurczaka z góry.
Wypchany filet z kurczaka. .
"Czas jazdy!", Kanał jeden, w dni powszednie 12.15