Receptek Zoe Buryak
Saláta "kutuzov"
Összetevők: 2 sárgarépa, 300 g fagyasztott borjúhús (filé része), 3 sózott uborka, 1 piros izzó, zöldségolaj, zöld.
Főzés folyamat: Sárgarépa rács egy durva reszketésen és sütjük a növényi olajon. Vágja le a húst szalmát, és sült. Az uborka kis vágást készít, a hagymát fél gyűrűkre vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Ne töltse fel. Tálaljuk forró vagy hideg, zöldekkel megszórva.
Saláta "Kutuzov". .
Csirke tekercs hagymás mártással
Összetevők: 4 csirkemellet, 200 g szalonna, 100 g Luka-Shalot, 100 g hagyma-sorban, 100 g vajat, 100 ml fehér, száraz borok, 5 g friss kakukkfű, 150 ml tejszín (11%) , 500 g fiatal burgonya, só bors.
Főzés folyamat: Csirkemell vágni, feltárni, elrontani és száraz. Só, bors belsejéből, csavarja sűrű tekercsekbe, csomagolva szalonnás csíkok és őrölje fel fogpiszkáló. A burgonya negyedre vágva, a tálcába a tekercsekkel együtt, és 30 percig sütjük egy jól előmelegített sütőben. Szolgáljon mártással.
A mártással előkészítéséhez sütjük a krémes olajjal egy finom apróra vágott íj-shallot, finoman apróra vágott póréhagyma, kakukkfű, fehérbor, párolog. Öntsünk krémet, párologva a sűrítéshez.
Csirke tekercsek hagymás mártással. .
Chef receptek
Mimosa saláta "
Összetevők: 400-500 g folyó pisztráng, 5 ml szójaszósz, 1 babérlevél, 15 ml olívaolaj, ½ Kochana Iceberg saláta, 4 burgonya, 4 sárgarépa, 5 tojás. A tankoláshoz: 250 g természetes joghurt, 4 zöldhagyma, citromhuzal, citromlé, só, borskeverék.
Főzés folyamat: Pisztráng rázza sót és borsot, öntsük a szójaszósz és az olívaolajat, adjunk hozzá babérlevelet és sütjük a sütőben. Külön halat a csontokból és a bőrből, felújíthatja a villát.
Forraljuk a sárgarépát és a burgonyát, reszelni egy nagy roston. Tojás hegesztett, megragadja a sárgák és fehérjék elválasztását. Saláta vágott szalmákba.
A tankoláshoz keverje össze a joghurtot finoman apróra vágott zöld hagymával, zestjével és citromlével, sóval és borssal.
Egy mély tálban vagy öntőgyűrűben feküdt burgonyát, sárgarépát, salátát, halat, tojássárgáját, fehérjét, minden egyes üzemanyag-feltöltési réteg kenését.
Mimosa saláta. .
Töltött csirke filé
Összetevők: 300 g zöld spárga, 300 g cseresznye paradicsom egy ágon, 70 ml olívaolaj, 2 fokhagyma szegfűszeg, 4 csirkemell a bőrön, 4 gally kakukkfű, 100 g champignon, 60 g maszl , 300 ml krém (33%), 80 g gorgonzola sajt, só, bors.
Főzés folyamat: A gomba szeletekre vágott, és só, só és bors hozzáadásával. Hűvös, finoman vágjuk. Vágja a paradicsomot és enyhén sütjük, anélkül, hogy eltávolítaná az ágakat.
Csirkefilé a bőr alatt, hogy finoman szeletelt olajbogyó legyen. Készítsen bemetszést minden filéban zseb formájában, tegye ott a gomba. Fogpiszkálóval vágott. Spir filé két oldalról olívaolajjal a fokhagymás szegfűszeg hozzáadásával. A csirkefilé és a paradicsom áthelyezése a sütőlapon, és addig, amíg készen áll a sütőben (8-10 perc 180 ° C hőmérsékleten).
Fry egy csontváz spárgán az olívaolajjal, egy ruhával egy fokhagymával, adjunk hozzá egy kis vizet (Ön is öntsünk egy kis szója mártást), és főzzük két percig, amíg készen áll.
Krém, hogy forraljuk, tegyük a sajtot, a kakukkfű gallyat, tiszteljék, amíg megvastagodnak, a végén tisztelgés és bors.
A tápláláskor öntsük, öntsük a krémes sajtmártást a lemezre, helyezze el a spárga és a csirkefilét felülről.
Töltött csirkefilé. .
"Ételési idő!", Csatorna egy, hétköznap 12.15