Lazy Dumplings.
Dla 7 sztuk: 500 g mąki, 1 jajko, ½ godziny. Sól, 100 ml wody, 150 g mięsa mielonego, 150 g mięsa mielonego wieprzowego, 2 cebulę gadów, 3 goździków czosnkowych, sól, pieprz, olej roślinny, zielenie.
Czas na przygotowanie: 45 minut.
Mąka łącząca się z jajkiem, splash trochę wody i soli mieszaninę. Ugniatać ciasto i wysłać go na chwilę w lodówce. W międzyczasie mieszaj wołowiny i wieprzowiny, dodając cebulę, sól i pieprz do szlifierki mięsnej. Opierał się, aby wyrzucić ciasto, połóż na nią farsz i rzucić w rolce. Wytnij rolkę małymi kawałkami i umieść je na patelni ze smażonym łukiem i czosnkiem. Trzymaj pierogi na wolnym ogniu, aż gotowość, przekazując je okresowo. Zakończone pierogi posyp zielenią i służą do stołu.
Leniwe pierogi. .
Lazy Dumplings.
Na 14 sztuk: 800 g twarogu, 100 g twarogu, 100 g cukru, 2 jajko, 300 g mąki, 3 łyżki. Wióry kokosowe. Dla sosu: 400 g truskawek, 400 g malin, 1 pomarańczowy, 1 cytryna, 200 g cukru, 1 łyżeczka. Skrobia, 2 goździki Booton, 1 łyżeczka. Cynamon.
Czas na przygotowanie: 30 minut.
Twaróg do mieszania z cukrem, mąką, jajkiem i chipsami kokosowymi. Ugniatać ciasto, wyrzuć z niego kiełbasę i wyciąć go w niej w małych kawałkach. Przeciąć je do mąki i rzucić wrzącą wodę. Przynieś pierogi do gotowości i wyjmij z patelni. Przygotuj sos. Aby zrobić tę truskawkę do cięcia i umieszczania w rondlu, dodaj maliny do niego, przyprawy - cynamon, goździk i cukier. Umieść jagody w ogniu i wlać świeżą sokę pomarańczową i cytryną. Sos tchura przez kilka minut, stale mieszając. Skrobia rozcieńczona w wodzie i cienką płynącą wodę wlać skrobię do szkieletu. Sos gotować kilka minut przed pogrubieniem.
Chłodniej "Ural". .
Chłodniej "Ural"
Dla 3 porcji: 80 g kapusty sauer, 2 jajka, 1 ogórek, 80 g soli fizjologicznej, 50 g szynki, 1 łyżki. Kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. Musztarda, ½ l kvass, koperek.
Czas na przygotowanie: 20 minut.
Letnia kapusta do mielenia i układania w głębokiej misce. Istnieją również wysłane pokrojone jajka gotowane i świeżego ogórka na zewnątrz. Solone grzyby do dławika, a także rzucić miskę. Dodaj koper, kwaśny krem, musztardę i wlać do wszystkich kvass. Na samym końcu uzupełnia szynkę chodzoną.
"Baryshnya and Culinary", TVC, niedziela, 20 lipca, 10:55