- Laura, ty aktorka, scenarzysta. Prawdopodobnie jeść czasami zapomnij?
- Niestety tak. A przy takim momentach lepiej jest powstrzymać mnie od pokusów - słodkich deserów i dobrej pizzy. (Śmiech.)
- Teraz wszyscy lubią odpowiednie odżywianie. Ty też?
- bardzo powściągliwy. Oczywiście staram się nie jeść żadnych śmieci, ale nie z powodu walki o zdrowie, ale raczej z szacunku dla mojego ciała. Bardzo go kocham i jest warta najlepiej. Nie jem też mięsa. Ale tak naprawdę nie wpływa na figurę ani twarz. Wydaje mi się, że w ten sposób nie uczestniczę w morderstwie zwierząt.
- Obszar strzelania zwykle przynosi żywność. Masz możliwość wyboru produktów, biorąc pod uwagę, że nie jesz mięsa?
- Na ustalonym jedzenie jest przyzwoite, ale oczywiście smakosz, nie można go nazwać. Ponadto karmią nas raz dziennie, a zmiana pracy często trwa od siedmiu rano do drugiego rano. Więc staram się zabrać mnie ze mną. Doskonała opcja jest łatwa żywność i stopniowo, ponieważ z ciężkiej obiadowej kolacji zaczyna klonować do snu, a to nie jest przypadek aktora.
- I coś niezwykłego, egzotycznego jedzenia w historii?
- Być może najbardziej egzotyczna - żaba. Było to długi czas, zanim przestałem jeść mięso. Moi przyjaciele i ja byliśmy w centrum Paryża i postanowili wreszcie przeniknąć atmosferę stolicy francuskiej. Ale trochę zachwytu, którego nie doświadczyłem.
HALTUS z Laury Reznikovy
Składniki: 2 filety halibuta, 100 g lub więcej mięczaków lub małży, 150 g grzybów (każdy), 20 g masła, 175 ml brut szampana, 100 ml białego suchego wina, 1 łyżki. l. Gruba śmietana, 2 cebule Luke-Shalot.
Metoda gotowania: Płukać mięczaki lub małże. Jedna żarówka jest drobno cięta. Leżaliśmy go i małże w rondlu, wlewamy wino i gotujemy średnio 15 minut. Małże, które trzymamy ciepło. Sok jest filtrowany. Poważnie wyciąć drugą żarówkę, dodaj szampan i wrzenia do ⅔ (15-20 minut). Wymieszamy szampana z sosem małży, wciąż gotować. Dodajemy śmietanę, powoli rozgrzewają się. Solim, pieprz. Pomijamy sito. Grzyby są cięte płytami i fry 5 minut na oleju. Tworzymy koperty z papieru do pieczenia, połóż w nich fileta i zamknij hermetycznie. Piec w piekarniku przez 10 minut. Następnie dodaj małże, grzyby i sos. Wróć do piekarnika do cieplejszego.