Gotowane jajka lub jajecznica? Rano lub na obiad? Womanhit zorientowała się, co są przydatne i ile razy dziennie możesz jeść. Zarówno żółtka białka, jak i jaja kurczaka są nasycone składnikami odżywczych: białka, witaminy i minerały. Wbrew popularnym przekonaniu na niebezpieczeństwach jaj ze względu na treść cholesterolu, jaja są niezbędnym produktem żywności dietetycznej.
Wyjaśnij dlaczego
Po pierwsze, cholesterol jest niezbędnym materiałem budowlanym do błon komórkowych. Jest to konieczne dla organizmu do syntezy witaminy D i hormonów: testosteronu i estrogenu. Po drugie, nie można zdecydowanie rozważyć spożywanego cholesterolu szkodliwego dla zdrowia, ponieważ istnieją dwa rodzaje cholesterolu: LDL i HDL.
jajka gotowane są bardziej przydatne niż palone jajka sadzone
Zdjęcie: UnlplaSh.com.
Pierwszym typem jest lipoproteiny o niskiej gęstości, są jak uszkodzenie ciała, gromadząc się w naczyniach w postaci płytek. Taki cholesterol jest obecny w nadmiarze fast food, aw innej żywności zawierającej tłuszcze nasycone. W jajach zawiera również LDL (zarówno w awokado, jak i ryb), ale w minimalnej ilości. Ponadto nasze ciało jest w stanie niezależnie regulować poziom cholesterolu, który dostajemy z jedzeniem. Drugi typ jest lipoproteinami o wysokiej gęstości (HDL). Są przydatne w tym, wręcz przeciwnie, "czyste" tętnice z szkodliwego cholesterolu. Tak więc taki "dobry" cholesterol nie zamienił się w opisany powyżej "złe", jaja powinny być gotowane lub chorych. Do smażenia jaj na oleju nie polecam. Ale jeśli jajka jaja bardzo poszukiwana rano, lepiej ugotować go na pół łyżeczki masła.
Ponadto naukowcy odkryli, że cholesterol zawarty w żółtku jajowym nie utleniono w naszych tętnicach - obserwuje się liczne przeciwutleniacze zawarte w jajach.
Jajka dla ciała
Jedno jajko zawiera około 78 kalorii i 6,5 grama o wysokiej jakości szybko wchłonięte białko. Gotowane jajka są doskonałą opcją, aby ugasić głód, więc jaja są bardzo popularne wśród sportowców i utraty wagi osób. Są jaja jak rano i wieczorem - na przykład na obiad z sałatką. Jednak dzień jest lepszy do wyboru jednego posiłku, gdy preferujesz jaja.
Inne użyteczne właściwości jaj obejmują:
Jaja zawierają witaminy A, B2, B4, B5, B6, B9 (kwas foliowy), D, E, K, Minerały: Phosphorus, selen, wapń, cynk.
Jaja pomogą wzmocnić siatkówkę
Zdjęcie: UnlplaSh.com.
Yolk jaja zawiera cholinę (witamina B5) - najważniejszy materiał budowlany mózgu. Chroni membrany komórek przed zniszczeniem i uszkodzeniem, i jest to, że zmniejsza poziom słabego cholesterolu we krwi i czyści ściany naczyń z płytek, a także normalizuje wymianę tłuszczu. Ponadto cholina zapobiega tworzeniu kamieni żółciowych. A u mężczyzn Choline zwiększa działalność spermatozoa.
Jaja zawierają lutein i Zeaxantine - przeciwutleniacze, przydatne dla oczu. Wzmocniają wzrok siatkówki i poprawiają wizję, zmniejszają ryzyko rozwoju zaćmy i żółtej degeneracji plamy. Badania wykazały, że stosowanie jednego żółtka dziennie przez 4,5 tygodni zwiększyło poziom luteiny we krwi o 28-50%, a Zeaxanthina wynosi 114-142%.