Sos do dania jest jak biżuteria dla doskonałej pani, która goli piękna i sprawia, że kobieta jest jeszcze bardziej atrakcyjna. Dzisiaj chcę dzielić się z czytelnikami receptur trzech zastrzeżonych sosów, które po prostu nie mogą pomóc.
Biały sos czosnkowy: Przygotowany na podstawie majonezu. Lepiej, oczywiście, robisz majonez, jest to dość proste. Jeśli chcesz gotować majonez, jak w pięknych słoikach w sklepie, to jest bardzo proste: weź stabilizator, zagęszczacz, barwnik, skrobię, proszek jaj, proszek musztardowy i słoik konserwantów. Ale jeśli nie chcesz jeść tego przemysłu chemicznego Vinaigrette, przygotuj prawdziwy majonez z prawdziwych produktów życiowych. To zajmie dość czasu i wysiłku.
Składniki:
2 jajko żółtko.
250 ml. Olej roślinny (najlepiej oczyszczony bez zapachu)
1 łyżeczki octu
1 musztarda łyżeczki
sól pieprz
Mieszamy mikser żółtka z musztardą, dodaj pieprz i sól. Następnie zaczynamy dodawać olej, wkroplono, w przeciwnym razie nie jest zagęszczony. Gdy sos pogrubił, olej można wylać. Gdy dodaje się połowę oleju, możemy zakłócać ocgar, można nadal ½ łyżeczki soków cytrynowych, a potem, bez przestrzegania zakłóceni, stopniowo wlać pozostały olej. Majonez powinien zagęścić. Następnie możesz dodać zepsuty czosnek i zieleni lub więcej papryki. Jeśli lubisz smak oliwny, ostatni 50 ml. Oleje można dodać oliwę, ale całkowicie z oliwek nie stoją, będzie zbyt ostry smak i majonez można załatać.
Przygotować Różowy sos czosnkowy. Do majonezu Dodaj dwa plastry przegapione przez prasę czosnku (jeśli lubisz ostry sos, dodaj więcej czosnku), drobno posiekaną zieloną pietruszkę i koper (możesz pominąć przez specjalną ziołową "grę", wtedy sos będzie bogaty), jeden łyżeczka keczupu. Ten sos jest idealny do pieczonych ziemniaków, ryb, warzyw z grilla.
Ketchupowy sos pomidorowy
Pełna gabinet każdego keczupu (pożądane jest kupić keczup, który jest gotowany bez dodawania skrobi), 1 łyżka octu, drobno posiekanej Chiny, świeżo zmielona czarna papryka, bardzo cienko posiekane cebule.
Jeśli jest czas i pragnienie, zamiast keczupu przygotuj bazę pomidorową dla samego sosu. Smażyć na patelni drobno posiekanych cebuli z zieleniami i pomidorami i umieścić w 20 minut, dodając ½ łyżeczki cukru, sól i czarny pieprz do smaku. Blender wykonuje masę mas i używać w sosie zamiast keczupu.
Czerwony sos jest idealnie połączony z kebabami, smażonym mięsem, ptakiem, kiełbasami.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.