Jeśli załadowałeś już ładownicę i produkty w formie bufetu z "Długoterminowe Strategiczne", można przełączyć się na świeże produkty. Idź do supermarketu lub w wierszach warzywnych na rynku i szukaj tego, co chcesz gotować dzisiaj lub w najbliższych dniach. Wole produkty sezonowe.
Jeśli chodzi o warzywa, możesz jednoznacznie powiedzieć: tym więcej, tym lepiej! Nie ma nic dobrego, aby kontrolować wagę i dla twojego zdrowia. Wszystkie warzywa i owoce są bogate w błonnik, witaminy, minerały, związki fitochemiczne, które nie tylko wspierają organizm w doskonałej formie, ale także zapobiegają chorobom. Jeśli uda ci się robić warzywa podstawy swojej diety, na pewno staniesz się szczuplejsze i zdrowsze. Powodem jest proste: kalorie nie wystarczą i dużo włókna (praktycznie masz czystą tkankę).
Włókno jest szczególnie przydatne do nadwagi. Produkty o wysokiej zawartości włókna dobrze tłumiają uczucie głodu. Jednak nie jest trawiony i nie wchłaniany do krwi. Po prostu wypełnia żołądek i powoduje poczucie nasycenia. Dlatego, jeśli masz wiele warzyw i owoców, dostarczą uczucie głodu, a otrzymasz trochę kalorii.
A teraz zadzibiamy szereg mitów o warzywach.
Mit jest pierwszym: z takich warzyw, jak ziemniaki i groszek, stają się grube, ponieważ mają dużo skrobi. Prawda, w tych warzywach jest więcej kalorii niż w kapustę i szpinaku. Ale są bardzo pożywne i zawierają wiele światłowodów. Podsumowanie: Lepiej jest zdobyć skrobię z ziemniaków i roślin strączkowych niż z byka i krakersów
Mit drugiego: z obróbką cieplnej warzyw, utracone są przydatne substancje. Ale to niekoniecznie! W wielu przypadkach składniki odżywcze z warzyw są wchłaniane przez ciało lepiej po gotowaniu.
Oczywiście surowe warzywa są bardzo pomocne. Mogą stać się doskonałą przekąską: umyte i pokrojone ogórki, pomidory, marchewki ... ale nie oznacza to, że są przydatne tylko surowe warzywa. Warzywa są dobre w dowolnej formie - ser, gotowane, konserwowane i zamrożone. Nie będziesz się mylić, jeśli wypełnisz lodówkę z warzywami i owocami we wszystkich rodzajach.
Jeśli twoje pomysły na dania z warzyw są zredukowane do marchewki płaszcza i gotowaną kapustę, którą mama sprawiła, że masz w dzieciństwie, a następnie czas ich zmienić. Teraz do Twojej dyspozycji - różnorodne warzywa z całego świata. Każdy sezon pojawia się coś nowego. A nawet stare ulubione warzywa zawsze można przygotować inaczej.
Możesz wyszukać kapustę chińską. Jego liście i Cochaniści są chrupiącego i przyjemnym smakiem. Może być smażenie w oleju i dodaj do zupy. Co z sałatką z strąków fasoli? Lub zupa dyniowa z curry? Wszystko to jest prawdziwe znaleziska kulinarne, a co najważniejsze, przygotowują się ze świeżych warzyw. Jeśli widzisz coś nowego na ladzie, dlaczego nie spróbować? Globalny rynek zapewnia wiele możliwości. Wiele nowych przedmiotów jest idealne dla miłośników warzyw, które chcesz eksperymentować.
Oczywiście można bezpiecznie przyjmować tradycyjne warzywa. Fasola, groszek, wielobarwne papryki, fioletowe bakłażany, jasne marchewki pomarańczowe, kalafior, rzepa, ogórki, różne rodzaje dyni ... Smaki są równie zróżnicowane jako przepisy, w których są używane.
Ale pomysł, jak je zastosować do szybkiej przekąski. Zamiast 200g tradycyjny hamburger, spróbuj zrobić dwa wegetariańskie hamburgery 100 g każdy. Odrzucić więc tłuszcz i cholesterol, a jeśli w szczególności: od 20 g pierwszego i 150 mg drugiego. W zamian otrzymasz włókno i inne przydatne substancje zawarte w warzywach.