Przeciwnicy wegetarianizmu mają dość jasne argumenty, aby wątpić w wykonalność odmowy mięsa.
Niedobór żelaza lub niedokrwistość z niedoboru żelaza. Żelazko dzieli się na hemostas i nonsens. Żelazo Hemskoy jest częścią hemoglobiny, która jest zaangażowana w transport tlenu. Żeliwo Hemskie jest zawarte w mięsie, rybach, jajach i mleku, to jest pochodzenie zwierzęce. Uważa się, że jest prawie całkowicie i łatwo wchłaniany przez ludzkie ciało. Neghemova żelazo jest zawarte w produktach roślinnych: rośliny strączkowe, orzechów, zbóż, warzyw, owoce i zieleni. Jest wchłaniany przez ciało znacznie trudniejsze. Stąd były takie obawy na temat deficytu żelaza w wegańskim. Jednocześnie LaktovogeTarian (Lactis - Mleko), umożliwiając stosowanie mleka i produktów mlecznych, z wyjątkiem produktów odnowionych i produktów żelatynowych, a także ovolktegetarian (jajko jajowe), w tym produkty mleczne i jaja, niedobór żelaza w ich diecie . Ich wizerunek żywności jest uważany za ideał, zwłaszcza po 45 latach. Wegetarianie polecają wykorzystać jak najwięcej zielonych warzyw i owoców, a także zieleni. Orzechy, rośliny strączkowe, drożdże piwa, otręby, delikatne zboża i grzyby to dostawcy nonsensownych żelaza. Tak więc jest lepiej wchłaniany przez organizm, lepiej jeść z produktami zawierającymi witaminę C.
Niedobór B12. Witamina ta można uzyskać z produktów tylko pochodzenia zwierzęcego. B12 bierze udział w tworzeniu krwi, konieczne jest syntezę DNA i wielu funkcji neurologicznych. Dla Lacto i jaja są głównym źródłem B12, mleko i jaj. Weganie muszą podjąć syntezowane witaminy.
Dzieci i wegetarianizm. Z medycznego punktu widzenia, świadczenia wegetariańskie są udowodnione dla osób powyżej 35-40 lat. Uważa się, że odmowa mięsa w tym wieku może zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu chorób. Dzieci mogą również trzymać się tego systemu odżywiania, ale eksperci przypominają o konieczności rozwijania się z lekarzem rodzinnym, aby otrzymać specjalne witaminy, aby nie ma niedoboru żelaza i B12. Białko można uzyskać z soi i innych żywności warzywnej.
Udowodniono, że wegetarianie są mniej podatni na choroby, takie jak miażdżyca, osteoporoza, nadciśnienie, niedokrwienne choroby serca, zapalenie stawów, artrozę i cukrzycę typu II. Rodzaj wegetariańskiego żywności prowadzi do normy cholesterolu, dostarcza organizmowi ważne włókno, co ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy i oczyszcza z toksyn.