ਆਟਾ - 1.5 ਕੱਪ
ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ
ਭਰਨ ਲਈ:
ਸੇਬ - 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ੂਗਰ - ¾ ਗਲਾਸ (ਸ਼ਹਿਦ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਸੌਗੀ (ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ) - 100 ਜੀ.ਆਰ.
ਗਿਰੀਦਾਰ (ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ) - 100 ਜੀ.ਆਰ.
ਰਮ (ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ) - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਰੋਟੀ ਸੁੱਖਾਰੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਹਥੌੜੇ - ½ ਚੱਮਚ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸੇਬ ਧੋਵੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ (ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ). ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼, ਖੰਡ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਚੇਤੇ, ਪ੍ਰੀ-ਭਰੇ ਲੋੋਮਾ (ਬ੍ਰਾਂਡੀ).
ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਟੇ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਤਾਂ ਜੋ ਟੈਸਟ ਦੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਸੀ ਪਤਲੀ ਸੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫਲੈਕਸ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ) ਤੌਲੀਏ (ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ) 'ਤੇ ਖਿੱਚਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਅਤੇ ਧੱਕਾ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਬਰੇਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ. ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ (ਲਗਭਗ 2 ਸੈਮੀ) ਖਾਲੀ ਛੱਡ ਕੇ. ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਟਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਤਰਾਂ ਗੁੰਮ ਜਾਣ ਦਾ ਸ਼ਕਲ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ (ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ - 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ). ਤਿਆਰ ਸਟ੍ਰੋਡਲ ਪਾ dered ਡਰ ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਉਗ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਗੇਂਦ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੌਰਗੀਆ ਨਾਲ. ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਭਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀਆਂ ਸਟਰਜ਼ਡਲ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.