ਸਮੱਗਰੀ: 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਫਲੇਲਡਾਈਨ ਜਾਂ ਲਿਗੂਇਨ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ, ½ h. ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਸਾਸ ਲਈ: ਸੈਲਾਡੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 5-7 ਪੱਤੇ, ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੰਡਲ, ਠੋਸ ਬੱਕਰੀ ਦੇ 50 g, 2-4 ਐਂਚੋਵੀ, 2 ਟੇਰੇਸਨਚੀਨੋ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, 1 ਐਚ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਮਫੈਡਲਾਈਨ ਸਲੂਡਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਨਾਲੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਕੈਪਿੰਗ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੋਟੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਕੱਟਣਾ, ਫਿਰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਤੇ ਲੀਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਟਰਨਚੀਨੋ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਚੋਵਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਐਂਕੋਵਜ਼ ਦੇ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ. Parsley ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਪਕਾਉਣਾ: parsley, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੁੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ). ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.