ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ ਦੇ 150 g, ਮੱਖਣ ਦਾ 75 g, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਲਾਈਡ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ. ਭਰਨ ਲਈ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 440 g, 150 g ਖੰਡ, 3 ਅੰਡੇ, 1 ਯੋਕ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਕਰੀਮ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਆਟਾ, ½ h. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਚੱਮਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੀਥੈਕਟ. ਭਰਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੋਰ੍ਕ ਡੋਲ੍ਹ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾੜਾ-ਚਿੱਪ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰ .ੀ ਹੋਇਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਡੁੱਬਿਆ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ. ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸ਼ਕਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣ. ਅਕਸਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਚੇਤ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਓ. ਤਿਆਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.
ਜੂਲੀਆ ਵੀਸੋਤਸਕਯਾ