ਜੌਂ ਚਾਹ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੀਤਾ ਹੈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੌ ਤੋਂ ਬਣੀ. ਇਹ ਜਪਾਨ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ, ਤਾਈਵਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਰਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਜੌਟੀ ਚਾਹ ਕਈ ਵਾਰ ਦਸਤ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਥੇ ਜੌਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਸੰਭਾਵਿਤ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ.
ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਜੌ ਇਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਕਰਨਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੌਲੀ ਟੀ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਲੀਆਂ ਜੌਂਸ ਵਿਚ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਬੈਗ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ
ਫੋਟੋ: ਵਿਕਰੀ .ਟ.ਕਾੱਮ.
ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜੌਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭਿੱਜੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਕਿੰਨੇ ਪੌੜੀਆਂ ਚਾਹ ਵਿਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੌਲੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ, ਚਾਹ ਕਠੇਸ ਮੱਕੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੱਜ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਜੌ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਬੋਤਲਬਿਕ ਚਾਹ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਏਸ਼ਿਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਜੌ ਜੌ ਜੌ ਜੌ ਜੌ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ, ਭਿੱਜ ਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਆਮ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਲੜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਸਤ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਵੀ, ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ.
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ
ਬੌਲੀ ਚਾਹ ਨੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀਕਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਏ ਬਗੈਰ, ਬਿਨਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹੋ.
ਅਮੀਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ
ਜੌਮੀ ਚਾਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਦੁਆਰਾ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜਲੂਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੌਂ ਚਾਹ ਵਿਚ, ਕਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨੂੰ ਕਲੋਰਓਜੀਨੇਟਿਕ ਅਤੇ ਵਾਈਨਿਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟਾਇਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਕਾਰਵਾਈ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਰੌਲੀ ਚਾਹ ਵੀ ਕੁਆਰਸੈਟਿਨ, ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਕੈਂਸਰ-ਕਸਰ-ਕਸਰ
ਠੋਸ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਮੀਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਜੌਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਚੀਨ ਵਿਚ ਚਾਰ ਜੌਂਮਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਜੂਨੀਅਰ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਸਟੱਡੀ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮੌਤ ਦੀ ਦਰ ਜਿੰਨੀ ਵੱਧ ਮੌਤ ਦੀ ਦਰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਸਮੂਹ ਦੀ ਖਪਤ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜੌਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਐਂਟੀ ਟਰਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਮਰਪਿਤ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੌਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫੋਟੋ: ਵਿਕਰੀ .ਟ.ਕਾੱਮ.
ਮਾਈਨਸ
ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਐਂਟੀ-ਕਸਰ-ਕਸਰ-ਕਸਰ-ਕਸਰ ਇਕ ਮੈਟਾਯੁALyS ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਐਸੀਰੀਲਰਾਮਾਈਡ ਦੀ ਖਪਤ ਅਕਸਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗੁਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਉੱਚ ਖਪਤ ਨਾਲ ਕੁਝ ਉਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਖਪਤ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਖਾਰਸ਼ ਦਿਖਾਇਆ. ਹੋਰ ਐਸੀਰੀਲਾਮਾਈਡ ਜੌਰੀ ਚਾਹ ਬੈਗ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੌ ਤੋਂ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਾਹ ਦੇ ਐਕਰਿਕਾਈਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਭਿੱਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫੈਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀਜ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੌਲੀ ਚਾਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਜਾਂ ਵਾਈਟਲਮੈਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੌਨ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ
ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਲ ਟੀ ਇੱਕ ਆਮ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਗਲਾਸ ਪੀਣਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੌ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੌ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਚਾਹ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੈਰਨਾ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਜੌਂ ਦੇ ਕਰਨਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਬੌਰਲੀ ਐੱਸਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ. 8 ਕੱਪ (2 ਐਲ) ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੌ ਜਾਂ 1-2 ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਟੌਪ ਦੇ ਨਾਲ 3-5 ਚਮਚ (30-50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਾਹ ਨੂੰ ਬਰਿ. ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਕਾਰ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੌਇਸ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.