ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਰਸ ਮੈਨੂੰ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਲਿਆਇਆ. ਇਹ ਹਾਲੈਂਡ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਰੂਸ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਧਰਤੀ ਦੇ ਸੇਬ" ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਅਮੀਰ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੈਥਰੀਨ II ਦੇ ਅਧੀਨ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰਾਜ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਆਲੂ ਪਛਾਣ ਗਏ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ, ਪਕਾਏ, ਬਣਾਏ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਦਲੀਆ ਵੀ ਹੋ ਗਏ.
ਮਾਹਰ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਲੂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 75 ਕੁਚਲ ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਅਤੇ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਆਲੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਈਆ ਆਲੂ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਲਈਆ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ: ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ 6 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਬੈਂਕਿਨ ਦੇ 150 g, ਮੱਖਣ ਦੇ 75 g, ਲਸਣ, ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੰਦ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਗੈਰ, ਪੱਖਾ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਗਿਆ, ਲਸਣ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਗ ਪਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ. ਕਾਗਜ਼ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ਕਲ. ਉਸ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 180-200 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ 35-40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਲੂ ਬਾਲ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਆਲੂ ਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਆਲੂ, 2 ਅੰਡੇ, 100 g ਠੋਸ ਪਨੀਰ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਆਟਾ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਮਨੀ, ਰੋਟੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ. ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਠੰਡਾ. ਆਲੂ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸਾਗ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਸੂਜੀਲਿਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ. ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਤੀਜੇ - ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਵਿਚ, ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਖੇ ਵਾਲੀ ਪਰੀ ਰੋਲ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ, ਫਿਰ - ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰਹੋ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ.