ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਾਸ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ lady ਰਤ ਲਈ ਇਕ ਗਹਿਣਿਆਂ ਵਰਗੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ lady ਰਤ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ woman ਰਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਮਲਕੀਅਤ ਸਾਸਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਸ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ. ਬਿਹਤਰ, ਬੇਸ਼ਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ਿਅਮ ਬਣਾਉ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਇਕ ਸਟਿਕਿਲੀਜ਼ਰ, ਰੰਗਤ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਪਾ powder ਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਓ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਨਾਇਗੇਟ ਕਾਜਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਅਸਲ ਜੀਵਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅਸਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
250 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ)
ਸਿਰਕੇ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
1 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ
ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਅਸੀਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਡਰਾਪਵਾਈਸ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਚੋਰੀ ਹੋ ਗਈ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅੱਧ ਤੇਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਵਿਘਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਗ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਖਰੀ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ ਦਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਹੀ ਖੜੇ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੈਚ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਖੁੰਝੀਆਂ ਗਈਆਂ ਦੋ ਟੁਕੜੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੀ ਸਾਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ), ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ (ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਕ ਅਮੀਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ), ਇਕ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਚਮਚਾ. ਇਹ ਸਾਸ ਪੱਕੇ ਆਲੂ, ਮੱਛੀ, ਗਰਿੱਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਕੈਚਅਪ-ਅਧਾਰਤ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕੈਬਨਿਟ (ਕੇਟਚੱਪ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ), 1 ਚਮਚ, ਇਕ ਕੱਟਿਆ ਚੀਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚੀਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੀਨ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਪ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਪ.
ਜੇ ਇੱਥੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਚੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਟੋਮੈਟੋ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੁੰਘਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ½ ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਬਲੇਡਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ.
ਲਾਲ ਸਾਸ ਹੀ ਕਬਾਬਾਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪੰਛੀ, ਸਾਸੇਜ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜੋੜ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.