ਅੱਜ ਕੱਲ, ਇਕ ਗੈਸਟਰੋਮਿਕ ਗਲਤੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ - ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਾਰ ਮੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਾਕਾਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਠੰਡ. ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਤੀ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਰਸਾਇਣ" ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਡਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕੋਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਕ "ਟੀਨ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਕ ਫੈਕਟਰੀ" ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਪਰਿਪੇਖ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ "ਕੁਦਰਤੀਪਨ" ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੰਦਵਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਰਸਾਇਣਦਾਰ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਗੱਤਾ, ਪ੍ਰਾਇਡੀਅਮ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਰਸਾਇਣਾਂ" ਦੇ ਡਰ ਕਾਰਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. "ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨ" ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਓ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਉੱਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ ਬੈਂਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਮੈਦਾਨ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਈਬਰ, ਲੋਹੇ, ਤਾਂਬੇ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲ੍ਹਣੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਤੋਂ: ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁਮਰਾਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਉਗ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ "ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ". ਇਹੋ ਮੀਟ, ਪੰਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਤਾਜ਼ੇ" ਐਨਾਲੋਗਸ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਰਾਸ਼ੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਅਣਚਾਹੇ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਸੂਲ "ਬੋਨਸ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੋਕ ਹਰ ਸਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਖਾਓ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਈ ਦਿਨਾਂ, ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਅਤੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਬੱਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਜਾਂ ਇਕ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣਾ.
ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ, ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਬੋਰਿੰਗ ਤੋਂ ਬੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ "ਟੱਕਰ".
ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰ ਅਤੇ ਧਰਮ ਦੇ ਡਰੋਂ ਖਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਣ ਲਈ - ਹਾਂ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਗਵਾਹੀ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੋਈ ਨਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ.