ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 600 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਕਰੀਮ (20%) ਦੇ, 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ. ਕੰਬਾਈਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਆਲਵ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਤੇ ਕੁੱਟੋ. ਕੰਬਾਈਨ ਵਿਚ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਟਮਾਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਾਫੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ-ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਖੰਡੋ, ਪੁੰਜ ਸੰਘਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਜਾਉਣ.