ଲୋକମାନେ ମାଂସ ଏବଂ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କୁ କାହିଁକି ମନା କରନ୍ତି, ତଥାପି ଅନେକ କାରଣ ଅଛି, ତଥାପି ମାଛ ଖାଉଛନ୍ତି। କେତେକ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ମାଛର ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ହେବା ପାଇଁ ଏକ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ଅନ୍ୟମାନେ ପରିବେଶ ଉପରେ ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତିର ପ୍ରଭାବକୁ ସୀମିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରନ୍ତି - ବର୍ଜ୍ୟ ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | କାରଣ କେତେକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦର ବିଷୟ ହୋଇପାରେ | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ପେସରିଆନ୍ ଡାଏଟରେ, ସାଣ୍ଡାରିଆମାନେ ଖାଉଥିବା ଏବଂ କଣ ଖାଉ ନ ଥିବାରୁ ଆମେ ପେସ୍କା ରିଆନ ଡାଏଟରଙ୍କ ସୁବିଧା ବିଷୟରେ କହୁଛୁ |
ପେସକାଟିୟନିଆନ୍ କିଏ?
କେବଳ ପୁଟ୍ କର, ପେସେକାଟିୟନ ହେଉଛି ଯିଏ ମାଂସ ଖାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ମାଛ ଖାଏ | 1990 ଦଶକର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ "ପେସକାଟିୟାନିଆନ୍" ଶବ୍ଦଟି ମାଛର ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ "ଶାକାହାରୀ" ଶବ୍ଦର ମିଶ୍ରଣ | ବେଳେବେଳେ "ପେପେଟାରିଆନ୍" ଭାବରେ ଲେଖିଛି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ସମାନ | ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ସାହିତ୍ୟରେ, ଏହି ଡାଏଟ୍ ପ୍ରାୟତ "" ବାଲି-ଶାକାହାରୀ "କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଶାକାହାରୀତାର ପ୍ରକାରର ଅଟେ | ଏହି ସଂଜ୍ଞା ଅନୁଯାୟୀ, ପେସକାଟିୟନ ହେଉଛି ଯିଏ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ପାଳନ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଖାଏ | ଏହା ମୂଳତ ic it ic a ଏକ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟ, ବାଦାମ, ଆଇନଗତ, ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ୟୁଜର୍ ଫ୍ୟାଟ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ନେଇ ଗଠିତ ଯେତେବେଳେ ସାମାଜଦ୍ରଫୋଡ୍ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ | ଅନେକ ପେସକାଟର୍ ମଧ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଖାଏ |
ଅବଶ୍ୟ, ଉଭୟ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ଏବଂ ପେସକାଟିଆନିଆନ୍ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ଆପଣ ମାଂସ ବିନା ଖାଦ୍ୟରେ ରହିପାରିବେ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଷ୍ଟାର୍କ, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ବାଡି, ଏବଂ ସମଗ୍ର ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଆଧାର କରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ନୁହଁନ୍ତି |
ସତେଜ ମାଛ - ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଉପଯୋଗୀ ଡେଣାର ଉତ୍ସ |
ଫଟୋ: DrivePASH.com
ଲୋକମାନେ କାହିଁକି ଏକ ପେସ୍କାଟିଆନିଆ ଡାଏଟ୍ ବାଛନ୍ତୁ?
ଲୋକମାନେ ଏକ ପେସ୍କାଟିଆନିଆ ଡାଏଟ୍ ବାଛିଥିବା ଅନେକ କାରଣ ଅଛି | ଏଠାରେ କିଛି ମୁଖ୍ୟ ଅଛି:
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭ
ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟର ଅନେକ ପ୍ରମାଣିତ ସୁବିଧା ଥାଏ, ମେଦୁଆରାରୀ ଏବଂ କ୍ରନିକ ରୋଗର କମ୍ ଆଶାବାଦୀ, ଯେପରିକି ହୃଦୟ ରୋଗ ଏବଂ ମଧୁମେହ | ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣ ପେସସିୟାନିଆନ୍ ଡିଙ୍କରୁ ଏହି ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଏହି ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବେ | ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ଯେଉଁ ମହିଳାମାନେ ଘେଞ୍ଚଳିଆନମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ମହିଳାଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ବାର୍ଷିକ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥିଲେ | ଏବଂ ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ତେଶ ଡାଏଟ୍ ପ୍ରତିଭାବେ ଦେଖାଇଲେ, ଛୋଟ ପରିମାଣର ଓଜନ ସ୍କୋର କରିଥିଲେ, ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ତୁମର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଧାରାକୁ ଖାତିର ନକରି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ | ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି ଯେ ଓମନିଭୋରସ୍ - 7.6% ତୁଳନାରେ ପେନ୍ସିଲେଟିର ବିକାଶ - 4.8% ଟି ମଧୁମେହର ବିକାଶ - 4.8% ରୂପରେ କମ୍ ଆଶାବାଦୀ ରହିଛି | ଏହା ସହିତ, ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଲୋକମାନେ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ କ୍ୱଚିତ୍ ମାଂସ ଖାଇଲେ କିମ୍ବା ପେଚାଟିଆନିୟାନ୍ ଥିଲେ | ସାଧାରଣ ମାଂସ ତୁଳନାରେ ହୃଦୟ ରୋଗରୁ ମୃତ୍ୟୁର ବିପଦଠାରୁ ସେମାନେ 22% କମ୍ ଅଟନ୍ତି |
ପରିବେଶ ସମସ୍ୟା |
ଘରୋଇ ପଶୁ ପ୍ରଜନନ ମହଙ୍ଗା ଅଟେ | ଅଣ୍ଡରସ୍ରୋପେନିକ୍ କାର୍ବନ ନିର୍ଗମନର 15% ହେଉଛି 15% | ଅପରପକ୍ଷେ, ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ଯେକ was ଣସି ପ୍ରକାରର ମାଂସ କିମ୍ବା ପଶୁ ପନିର ଉତ୍ପାଦନ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ନିମ୍ନ କାର୍ବନ ପାଦଚିହ୍ନ ଅଛି | 2014 ଅଧ୍ୟୟନ ଆକଳନ କରାଯାଇଛି ଯେ ମାଛ-ମାଲିକାନା ଡାଏଟ୍ 46% କମ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ହାଉସ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ନିର୍ଗମନ କାରଣ ଦିନ ପ୍ରତିଦିନ ମାଂସ ଖାଇଲେ |
ନ ical ତିକ କାରଣଗୁଡିକ |
ନ ics ତିକତା ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହୋଇପାରେ କାହିଁକି ଲୋକମାନେ ଶାକାହାରୀତା ବାଛନ୍ତି | ଉଭୟ ପେସକାଟିୟଟରଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର କାରଣ ହୋଇପାରେ | ଏହାର ଡାଏଟ୍ ରୁ ପୃଥିବୀ ପଶୁମାନଙ୍କର ବିଲୋପ ଏହି ଏହି ନ ical ତିକ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରେ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ତୁମେ ହେବ, ସାଲାଡ ବ୍ୟତୀତ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ କ'ଣ ଅର୍ଡର କରିବା ଉଚିତ୍ |
ଫଟୋ: DrivePASH.com
ପେସକାଟର୍ କଣ ଖାଏ?
ଏକ ସାଧାରଣ ପେସୁଏତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପ୍ରାୟତ cold ଶାକାହାରୀ | ପେଭକାତରମାନେ ପୁରା ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ବନା ଏବଂ ବୁମନାଟ ତେଲ, କଦଳୀ ଏବଂ ମଞ୍ଜି, ଦୁଗ୍ାତ ଏବଂ ମଲ୍ଲିକ, ଫଳ, ମଲ୍ଲିକ, ଅଣ୍ଡା |
ଏକ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ମାଛ ଯୋଗ କରିବାର ସୁବିଧା |
ଏକ ଶାକାହାରୀ ଡାଏଟରେ ମାଛ ଯୋଗ କରିବା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ଦେଇଥାଏ | ଅନେକ ଲୋକ ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି ଯେ ପଶୁ ପ୍ରଣାଳୀର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଲୋପ କିମ୍ବା ପଶୁ ମାଂସର ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନକୁ କେତେକ ଚାବି ପୋଷଣର କମ୍ ବ୍ୟବହାରକୁ ନେଇପାରେ | ବିଶେଷ ଭାବରେ, B12 ଭିଟାମିନ୍, ଜିଙ୍କ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକ ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ପାଇବାକୁ କିଛି ମାତ୍ରାରେ କଠିନ ହୋଇପାରେ | ଏକ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମଲ୍ଲିକ ସହିତ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗ କରିବା ଉପଯୋଗୀ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇପାରେ |
ଅଧିକ ଓମେଗା -3 ପାଆନ୍ତୁ |
ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ମାଛ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ | କିଛି ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦ, ବାଦାମ ଏବଂ ଫ୍ଲାଏକ୍ସ ମଞ୍ଜି ସହିତ ଆଲଫା ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଆଲା), ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟ୍ ସହିତ ଜଡିତ | ଅବଶ୍ୟ, ଇରାକୁଣ୍ଟାଏଣ୍ଟେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (EPA) ଏବଂ ଡୋକୋଶେକ୍ସୋକ୍ସେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (DHA) କୁ ଓଭେନେଡିକ୍ ପ୍ରକାରର ଏହି ପ୍ରକାର ALA ସହଜ ନୁହେଁ | କେବଳ ହୃଦୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରି ଅନୁରୋଧ ଏବଂ ଏପା ଏବଂ ଏପା ଏବଂ ଏପାସି ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା, କିନ୍ତୁ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ମନୋବଳର କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ | ଅପରପକ୍ଷେ, ଚର୍ବି ମାଛ, ଯେପରିକି ସଲମାନ ଏବଂ ସାର୍ଡେନ୍, EPA ଏବଂ DHA ଧାରଣ କରେ |
ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
ଲୋକମାନେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ 1 କିଲୋଗି ଶରୀରର ଓଜନ ପ୍ରତି ପ୍ରାୟ 0.8 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ତଥାପି, ଅନେକ ଲୋକ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ସ୍ୱଳ୍ପ ଚର୍ବି ଗୋଲମରିଚର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଓମେଗା -3 ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଆହୁରି ଅନେକ ପୋଷକରେ ଧନୀ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଓଷ୍ଟର୍ ଭିଟାମିନ୍ B12, ଜିଙ୍କି ଏବଂ ସେଲେନିୟମରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଧନୀ ଅଟନ୍ତି | କେବଳ ଗୋଟିଏ ଓଷ୍ଟର ଭିଟାମିନ୍ B12 ଏବଂ 55% - ଜିଙ୍କି ଏବଂ ସେଲେନିୟମର 133% ପ୍ରଦାନ କରେ | ଭିଟାମିନ୍ B12 ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍ ସହିତ ମାସେଲସିନ୍ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଧନୀ ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ବାକି ବିଟ୍ ଭିଟାମିନ୍, ଯେପରିକି କୋଡି ଏବଂ ଫ୍ଲାଉଣ୍ଡର୍, କିନ୍ତୁ a କମ୍ ଚର୍ବି ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଉତ୍ସ |
ଡାଏଟ୍ ର ଅସୁବିଧା |
ଏହି ଡାଏଟ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଅଭାବ ନାହିଁ | ତଥାପି, କେତେକ ଲୋକ ବହୁ ପରିମାଣର ମାଛର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅଧିକ ଅସୁରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରନ୍ତି | ମାଛ, ବିଶେଷକରି ବଡ଼ ପ୍ରଜାତି, ବୁଧ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରିପାରେ | ଏହି କାରଣରୁ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ medicine ଷଧ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ications ଷଧ (FDA) ପିଲାଙ୍କ ବୟସ ଏବଂ ନର୍ସିଂ ମହିଳା, ସନ୍ଧ୍ୟା, ଖଣ୍ଡା ଏବଂ ରାଜକୀୟ ମାକ୍ରୋସ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ | ଏହି ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡିକ ଆଲବାକର ଏବଂ ହଳଦିଆ-ଜଳ ଟୁନାଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ସପ୍ତାହକୁ ଖଜୁରୀ କିମ୍ବା ତା'ଠାରୁ କମ୍ ସପ୍ତାହର ଏକ ଅଂଶ ସହିତ ଏକ ଅଂଶ ସହିତ ସୀମିତ କରିବା ଉଚିତ୍ |