For forberedelse av lobio kan du bruke hermetiserte røde bønner i sin egen juice. Uautorisert, selvfølgelig, men veldig sparer tid.
Du vil trenge:
- Røde bønner - 300 g;
- Løk - 3 hoder;
- Tomat - 3 stk.;
- Kjernen i valnøtt - 120 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- Vegetabilsk olje - 60 ml;
- eddik 3% - 60 ml;
- Fersk kinza - 1 stråle;
- Orego tørket - 1 ss.;
- Hvel-Sunitels - 1 TSP;
- svart bakken pepper - å smake;
- rød bakken pepper - klemme;
- Salt - å smake.
Bønnene tar og, bukt med kaldt vann, forlater i 6-8 timer (du kan om natten).
Kinza brønn skyll, tørk og skille brosjyrene fra stengene. Stengler finkutt, sett i en keramisk eller glassbeholder og hell med eddik. Dekk lokket og legg kjøleskapet for natten.
Vask de hovne bønner, sett i en kasserolle og hell med en liten mengde kaldt vann (vann skal dekke kornet litt). Gi vannkok og kok bønnene på middels varme under dekselet på 45-50 minutter før beredskap. Som regel er vannet gjennom denne perioden allerede fordampet, men hvis hun fortsatt bodde, dreni henne bort. Og hvis i prosessen med å lage matet fordampes vannet for fort, så den nødvendige mengden kokende vann i pannen i pannen.
Mens grunnlaget for LOBIO (bønner) er kokt, utarbeide utarbeidelsen av andre ingredienser.
Løk rene og kutte ned. Klipp deretter tomater med kuber med en størrelse på 1 × 1 cm. Rull oljen i en stekepanne, legg løk og stek det til gylden farge. Legg til tomater og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter på en sterk brann, ikke glem å røre.
CINSE forlater finforvrengning.
Valnøtter er hakket av en kniv.
Klær av hvitløk ren og skyll.
Sett løk med tomater i en kasserolle. Legg til syltet stengler, knuste kyllingblader og valnøtter. Hell krydderene - Orego, humle-suniteller, bakken svart og rød pepper. Salt til smak. Lys i pannen klemme gjennom trykk hvitløk.
Bland alt grundig. Sett på en liten brann og varm under lokket i 10 minutter. Tilsett røde bønner, bland godt og varme opp i ytterligere 10 minutter (på lav varme under lokket).
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.