Hakket biff med kaukasiske krydder
For 4 porsjoner: 700 g biff mindre, 1 pære, 1 selleri stengel, ½ l biff kjøttkraft, 300 g østers, 2 fedd hvitløk, 1 ts. Hvel-Sunitels, 1 ts. Blandinger av paprika, 300 g tomater i sin egen juice, 1 kinsebunt, vegetabilsk olje, salt.
Tid for å forberede: 1 time.
Løk kutt og stek i vegetabilsk olje. Selleri for å nærme og legge til Luka. Hell kjøttbuljong til grønnsaker, sett østers og hvitløk. Send til stekepannebiff hakket eller hakket kjøtt. Ganske bland alt. Selg hops-sunneller og en blanding av paprika. Inkluder den maksimale brannen, igjen spark buljongen og supplere parabolen med tomater i vår egen juice. Ti kjøtt i omtrent ti minutter, og deretter redusere brannen, dekk parabolen med et lokk og kokes. Tomber Ragu er tjue i et sekund. Når du sender sprinkling kjøttet i koriander.
Poteter i hviterussisk. .
Hviterussiske poteter
For 4 porsjoner: 1 kg poteter, 2 pærer, 200 g ost, salt, pepper, vegetabilsk olje.
Tid for å forberede: 45 minutter.
Poteter tynt kuttet eller forstå og legg ut på bakeplaten. Square poteter med vegetabilsk olje, salt, pepper og satt i ovnen, oppvarmet opptil to hundre grader, i fem minutter. Deretter dryss potetløk, forhåndslukk i vann og ti minutter for å bake parabolen. Siste strekkode - Legg ut løk revet ost og hold potetene i ovnen i et par minutter.
Boller med kanel. .
Boller med kanel
For 7 stk. 180 g smør, 150 g sukker, ½ ss. Kanel, ½ ss. Kardemomme, 1 egg, 300 g gjærdeig.
Tid for å forberede: 20 minutter.
I naturen for å smelte kremaktig olje. Sukker, kanel og kardamon. Hold blandingen på brannen på tre minutter, stadig omrøring. Gjærdeigen ruller ut, smøres krydret karamell, rull inn i rullen og kutt den inn i den med stykker. På bakeplaten for å legge papir for baking og legge ut fremtidige boller på den. Smør dem med et pisket egg og sett i ovnen, oppvarmet til hundre og åtti grader. Tjue minutter og ruddy søte boller er klare!
"Baryshnya og kulinarisk", TVC, søndag, 10:55