Ձմեռային խոհարարական ուրախություն

Թակած տավարի միս կովկասյան համեմունքներով

4 սպասարկման համար. 700 գ տավարի միս աննշան, 1 լամպ, 1 նեխուր ցողուն, ½ L տավարի արգանակ, 300 գ ոստրեներ, 2 մեխակ սխտոր, 1 թեյ: Hvel-Sunnels, 1 tsp. Պղպեղի խառնուրդներ, 300 գ լոլիկ իրենց հյութի մեջ, 1 կին `փաթեթ, բուսական յուղ, աղ:

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.

Սոխը կտրում եւ տապակել բուսական յուղի մեջ: Նեխուր `սնուցելու եւ Լուկաին ավելացնելու համար: Լցնել միս արգանակը բանջարեղենով, դնել ոստրեներ եւ սխտոր: Ուղարկեք տապակի տապակի աղացած կամ թակած միս: Գեղեցիկ խառնել բոլորը: Վաճառեք Hops-Sunnels եւ պղպեղի խառնուրդ: Ներառեք առավելագույն կրակը, կրկին ցողեք արգանակը եւ լոլիկով լրացրեք լոլիկով մեր հյութի մեջ: Տասը միս մոտ տասը րոպե, այնուհետեւ նվազեցրեք կրակը, ծածկեք ափսեը կափարիչով եւ բերեք եռալ: Տոմիստ Ռագուն քսանմեկ է եւս մեկ րոպե: Cilantro- ի միսը հանձնելիս:

Կարտոֆիլ բելառուսում: ,

Բելառուսական կարտոֆիլ

4 սպասարկման համար. 1 կգ կարտոֆիլ, 2 լամպ, 200 գ պանիր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Պատրաստվելու ժամանակը. 45 րոպե:

Կարտոֆիլը բարակ կտրեց կամ հասկացիր եւ դրեց թխման թերթիկի վրա: Քառակուսի կարտոֆիլ բուսական յուղով, աղով, պղպեղով եւ ջեռոցում տեղադրեք, տաքացվեց մինչեւ երկու հարյուր աստիճան, հինգ րոպե: Այնուհետեւ ցողեք կարտոֆիլ սոխը, նախապես փակված ջրի մեջ, իսկ ուտեստը թխելու տասը րոպե: Վերջին շտրիխ - Միացրեք սոխի քերած պանիրը եւ մի քանի րոպե պահեք կարտոֆիլը ջեռոցում:

Buns դարչինով: ,

Buns դարչինով

7 կտորների համար. 180 գ կարագ, 150 գ շաքար, ½ tbsp. Դարչին, ½ tbsp. Cardamom, 1 ձու, 300 գ խմորիչ խմոր:

Պատրաստվելու ժամանակը. 20 րոպե:

Կաթնագույն յուղը հալեցնելու դեկորացիայում: Շաքար, դարչին եւ հիլ: Խառնուրդը պահեք երեք րոպե կրակի վրա, անընդհատ խառնելով: Խմորիչ խմորը գլորվում է, քսեք համեմված կարամելը, գլորում է գլորում եւ կտորներով կտրեք դրա մեջ: Թխման թերթիկի վրա թուղթ դնելու համար թխելու համար եւ դրա վրա ապագա փնջերը դնելու համար: Քսեք դրանք հարած ձվով եւ դրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է հարյուր ութսուն աստիճանի: Քսան րոպե եւ կոպիտ քաղցր թխվածքներ պատրաստ են:

«Բարիշնա եւ խոհարարական», TVC, կիրակի, 10:55