"Drunk" kyllingbryst
To porsjoner: 2 kyllingebryst, 150 g bacon, 300 ml tørr champagne, 2 nekven hvitløk, salt, pepper. For saus: 1 stamme, 3 Luke-Shalot, 200 ml krem, 2 fedd hvitløk, vegetabilsk olje.
Tid for å forberede: 1 time.
Kyllingebryst holder i tørr champagne 10-15 minutter. Salt dem, tisse og legg ut hvitløk på dem. Kollaps bryster og pakk dem med bacon. Sett en kylling i ovnen, oppvarmet til 220 grader, i 20-25 minutter. For sausen, kutt løkene og bue-sjalotene og stek dem i vegetabilsk olje. Deretter hell krem og på slutten av matlagingen, legg til hvitløk. På tallerkenen legger du ut den ferdige sausen og på den - bakt kylling.
"Drunk" kyllingebryst. .
Salat fra Lentils.
For 4 porsjoner: 250 g linser, ½ pærer, 3 fedd hvitløk, 1 løvblad, 300 g Tomators kirsebær, 3 mandarin, salt, pepper, salatblader. For saus: 1 ss. Sennep, 1 ss. Vineddik, 1 ss. vegetabilsk olje.
Tid for å forberede: 45 minutter.
Lentil å kaste i kokende vann og sammen med det til smak og aroma - halvpærer, hvitløk, løvblad, salt og erter pepper. Kok lentil 15-20 minutter. Tomater kirsebær kuttet i halvparten og sett i en dyp bolle, send til dem halvdeler av mandarin polek, salatblad og kokte linser. For saus, bland sennep, vineddik og vegetabilsk olje. Fyll salat saus og server til bordet.
Salat fra linser. .
Berry Orange Pie.
For deig: 200 g mel, 80 g smør, 150 g sukkerpulver, 1 egg, 1 ts. Sitronskall. For krem: 3 egg, 250 g sukker, 2 ss. Stivelse, ½ liter melk, ¼ h. L. Vanillina. For glasur: 15 g gelatin, 2 ss. Sukker, 300 ml vann. For dekorasjon: 1 appelsin, 200 g jordbær, 100 g blåbær.
Tid for å forberede: 1 time 10 minutter.
Berry oransje kake. .
For en sandig deigmel å blande med smør og pulverisert sukker. Introduser eggeplomme og sitronzest. For å knekke deigen, rull det ut og legg deg ut i en rund form. Lage branner. Sett pergamentet på deigen og hell bønnene på den eller andre bønner, slik at deigen ikke steg, og råen viste seg å være tynn. Sett deigen i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 20 minutter. For eggeplomme krem, slå med sukker og stivelse. Melk med vaniline varm og legg til eggblandingen, legg igjen massen i brann og kokes. Klar KORZH Smør med vaniljesaus, topp over oransje skiver og eventuelle bær. Fettfrukter og bær med gelatin, skilt i sukkerholdig vann.
Baryshnya og kulinarisk, TVC, søndag, 10:05