Kokte egg eller eggerøre? Om morgenen eller til middag? Womanhit fant ut hva eggene er nyttige og hvor mange ganger om dagen du kan spise. Både protein og kylling eggeplomme er mettet med næringsstoffer: proteiner, vitaminer og mineraler. I motsetning til populær tro på farene ved egg på grunn av innholdet av kolesterol i dem, er egg et uunnværlig produkt av diettmat.
Forklar hvorfor
Først er kolesterol et viktig byggemateriale for cellemembraner. Det er nødvendig for organismen for syntesen av vitamin D og hormoner: testosteron og østrogen. For det andre er det umulig å definitivt vurdere konsumert kolesterol skadelig for helsen, siden det er to typer kolesterol: LDL og HDL.
Kokte egg er mer nyttige enn stekte stekte egg
Foto: Unsplash.com.
Den første typen er lipoproteiner med lav tetthet, de er som en skade på kroppen, som samler seg i fartøyene i form av plaketter. Et slikt kolesterol er tilstede i overskudd i fastfood og i en annen mat som inneholder mettet fett. I eggene inneholder LDL også (både i avokado og fisk), men i minimal mengde. I tillegg kan kroppen vår uavhengig regulere nivået av kolesterol, som vi får med mat. Den andre typen er lipoproteiner med høy tetthet (HDL). De er nyttige i det, tvert imot, "rene" arterier fra skadelig kolesterol. Slik at et slikt "godt" kolesterol ikke ble til det ovenfor beskrevne "dårlige", bør eggene kokes, eller de syke. Å steke egg på olje leger anbefaler ikke. Men hvis de krypterte eggene veldig mye ønsket om morgenen, er det bedre å lage det på en halv teskje smør.
I tillegg fant forskere at kolesterol som finnes i eggeplommen, ikke oksideres i våre arterier - de mange antioksidanter som er inneholdt i eggene, observeres i eggene.
Egg for kroppen
Ett egg inneholder ca 78 kalorier og 6,5 gram høy kvalitet raskt absorbert protein. Kokte egg er et utmerket alternativ for å slukke sulten, så eggene er veldig populære blant idrettsutøvere og mister vekt folk. Det er egg som om morgenen og om kvelden - for eksempel til middag med en salat. Men dagen er bedre å velge ett måltid når du gir preferanse til egg.
Andre nyttige egenskaper av egg inkluderer:
Egg inneholder vitaminer A, B2, B4, B5, B6, B9 (folsyre), D, E, K, mineraler: fosfor, selen, kalsium, sink.
Egg vil bidra til å styrke netthinnen
Foto: Unsplash.com.
En eggeplomme inneholder kolin (vitamin B5) - det viktigste byggematerialet i hjernen. Det beskytter membranene til celler mot ødeleggelse og skade, og det er det som reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet og renser fartøyets vegger fra plaketter, og normaliserer også fettutvekslingen. I tillegg forhindrer kolin dannelsen av gallestein. Og i menn øker Choline aktiviteten til spermatozoa.
Egg inneholder lutein og zeaxanthin - antioksidanter, nyttig for øynene. De styrker retinaøyet og forbedrer visjonen, reduserer risikoen for kataraktutvikling og gul flekkdegenerasjon. Studier har vist at bruken av en eggeplomme per dag i 4,5 uker økte nivået av lutein i blodet med 28-50%, og Zeaxanthina er 114-142%.