I vår tid klager synden om fraværet av en bestemt dessert - hyllene til butikker og konditori er fylt med forskjellige typer søtsaker. Men noen ganger vil vi alle ikke ikke passe til kaken, mens de mest enkle rettene fra barndommen som forberedte oss mor. I dag vil vi fortelle deg tre forskrifter av søtsaker som foreldrene i USSR definitivt skadet deg.
Sjokoladepølse
Trenge:
- Shortbread cookies - 350 g;
- Butter - 200 g;
- sukker - 200 g;
- Kakaopulver - 3 ss;
- Melk - 100 ml;
- Valnøtter - 40 g.
Matlaging:
Halvkaker å hogge i en blender og flytte til en bolle, den andre halvdelen bryter i stykker. Valnøtter hogge og kombinere med informasjonskapsler. Kakao blandes med sukker, tilsett melk. Legg kakaamelk i brann og kom med. Tilsett til kald blanding smør og godt rør. Legg gradvis informasjonskapsler med muttere, stadig omrøring. Å sette en sjokolademasse på matfilmen, og deretter vikle og gi den formen på pølser. Sett i kjøleskapet i 5-6 timer. Klar!
Mamina desserter er alltid den mest delikate
Foto: Unsplash.com.
Brushved
Trenge:
- Sayman - 2 stk;
- Vodka - 2 spiseskjeer;
- sukker - 2 spiseskjeer;
- Mel - 250 gram;
- Sukkerpulver til smak.
Matlaging:
I en separat beholder, slå sukker, egg, vodka, legg til en klype salt. Så hell mel inn i den. Bland deigen - det vil være klart når det slutter å være klebrig. Vi legger deigen i matfilmen og fjerner til kjøleskapet i en halv time. Kutt deretter deigen i flere deler og kast det opp til tilstanden til gjennomsiktige lag. Deiglag kuttet på en stripe på ca. 5 centimeter lang, deretter kuttet i 2-3 deler over. I de resulterende rektangler, i midten trenger å lage et snitt og slå en del gjennom den. Så stek en kvist i varm olje til en ruddy skorpe.
Prøv å lage søtsaker fra barndommen hjemme
Foto: Unsplash.com.
Cupcake "fuglens melk"
Trenge:
For deig:
- Syco - 2 stk;
- sukker - 30 g;
- Bustyer - 1 teskje;
- Mel - 100 g.
For souffle:
-Cake olje - 150 g;
- kondensert melk - 100 g;
- agar - 7 g;
- vann - 150 ml;
- sukker - 450 g;
- 2 protein.
For glasur:
-Cako-pulver - 3 ss;
- melk - 5 spiseskjeer;
- sukker - 3 ss;
- Kremaktig olje - 30 g.
Matlaging:
Agar suge i vann i 10 minutter.
Kjeks: egg med sukker, tilsett mel og bakepulver, slå igjen. Formen vil frigjøre bakepapiret, legge ut kjeksen og sende den til ovnen i 15 minutter på 180 grader.
Sug: Bruk olje med kondensert melk. Agar satt i brann og kom til å koke. Tilsett sukker til agar og kok i 15 minutter. I en separat beholder tar vi proteiner med to klype salt, og legger sakte en blanding av agar med sukker grundig. Legg til en blandingolje med kondensert melk, bland skovlen.
Sett souffelen på kjeksen og fjern i kjøleskapet i 4 timer.
Glaze: Sett pannen i brann, sett deg kakao, melk, sukker og olje, kok opp. Deretter kule glasuret og hell det på souffelen.
Fjern "fuglens melk" i kjøleskapet 2-3 timer før den endelige frosten.