Merk: Fra hva yoghurt du velger, vil smaken av saus avhenge. Vi anbefaler deg å bruke en tykk naturlig yoghurt utarbeidet av termostatmetoden.
1. Yoghurt Refill med sennep
● 250 ml naturlig yoghurt
● 1 teskje dijon sennep (du kan også bruke det vanlige)
● 1 teskje epleeddik
● ½ teskje tørr dill og persille
Bland sennep og yoghurt, legg til eple eddik og greener, alt denne blenderen. Vi gir sausen i kjøleskapet minst 2 timer.
2. Yoghurt-basert saus for Caesar Salat
● 100 gr. Naturlig (eller gresk) yoghurt
● 2 Anchove-fileter
● 1 hvitløksklær
● 2 ss. Skjeer av sitronsaft
● 2 spiseskjeer med olivenolje
● 1 ss revet solid ost (ideelt - parmesana)
Våkn opp en blender yoghurt, ansjos, knust hvitløk og sitronsaft, tilsett salt og pepper, revet ost og svette igjen. Saus er klar!
3. Kremaktig yoghurt saus med greener
● 100 g naturlig yoghurt
● 150 g krem
● 1 middels pære
● 1 hvitløksklær
● Opptil syv typer friskt grøntområder
● hvit bakken pepper og salt
Finvasket modus og tørkede greener. Grind pære. I hvitløk knuste hvitløkkloven. Vi blander greenene med en bue og hvitløk, introduserer en mild yoghurt og krem, dryss med friskt pepper, tilsett salt til smak. Alt dette er blandet i en blender.