Motstanderne av vegetarisme har ganske klare argumenter for å tvile på muligheten for nektelse av kjøtt.
Jernmangel, eller jernmangelanemi. Jern er delt inn i hemostas og tull. Hemskoy Iron er en del av hemoglobin, som er involvert i transport av oksygen. Hemskie-jernet er inneholdt i kjøtt, fisk, egg og melk, det vil si det har en animalsk opprinnelse. Det antas at det er nesten helt og lett absorbert av menneskekroppen. NEGHEMOVA jern er inneholdt i vegetabilske produkter: belgfrukter, nøtter, frokostblandinger, grønnsaker, frukt og greener. Det absorberes av kroppen mye vanskeligere. Herfra var det så frykt for underskuddet til jern på Vegan. Samtidig, Laktovogetarians (Lactis - Milk), slik at du kan bruke melk og meieriprodukter, unntatt fornyede oster og gelatinprodukter, samt meieriprodukter og egg, jernmangel i kostholdet . Deres bilde av mat anses som ideell, spesielt etter 45 år. Vegetarianere anbefaler å bruke så mye grønne grønnsaker og frukt som mulig, så vel som greener. Nøtter, belgfrukter, øl gjær, kli, milde frokostblandinger og sopp er leverandører av nonsensjern. Slik at det er bedre absorbert av kroppen, er det bedre å spise med produktene som inneholder vitamin C.
Mangel B12. Dette vitaminet kan hentes fra produktene av bare animalsk opprinnelse. B12 deltar i bloddannelse, det er nødvendig for syntesen av DNA og mange nevrologiske funksjoner. For lakto og ovovetarianere er melk og egg hovedkilden til B12. Veganer må ta syntetiserte vitaminer.
Barn og vegetarisme. Fra et medisinsk synspunkt er vegetariske fordeler vist seg for folk over 35-40 år. Det antas at nektelsen av kjøtt i denne alderen kan redusere risikoen for å utvikle mange sykdommer. Barn kan også holde seg til dette næringssystemet, men eksperter påminner behovet for å utvikle seg med en familie lege for å motta spesielle vitaminer, slik at det ikke er jernmangel og B12. Protein kan hentes fra soyabønne og annen vegetabilsk mat.
Det er bevist at vegetarianere er mindre utsatt for sykdommer som aterosklerose, osteoporose, hypertensjon, iskemisk hjertesykdom, leddgikt, leddgikt og type II diabetes. Den vegetariske typen mat fører til normen for kolesterol, leverer kroppen til en viktig fiber for det, som har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen og renser fra toksiner.