Licht, voedingsschotel, snel voorbereid en wordt zeer snel gegeten. Voor een bijgerecht kunnen degenen die een dieet behouden, verse of stoofpot groenten worden aanbevolen. En als de calorieën je geen zorgen maken, zijn de aardappelen perfect voor elke optie: gekookt, gebakken, puree, gebakken. Ook zullen laagkope komkommers of zout / ingelegde tomaten heel goed zijn.
Je zal nodig hebben:
Witte visfilet - 500 gr.
Meel (maïs, zo niet, dan is het mogelijk Tarwe) - 2 eetlepels. l.
Ei - 3 stuks
Ui - ½ stks
Suiker - ½ theelepel.
Plantaardige olie (voor frituren) - 3 eetlepels. l.
Zout, peper zwarte grond
Mosterd - ½ uur. L
Ik maak fijngehakte visfilets, het overslaan van vis samen met een boog door een vleesmolen of krimpen in een blender.
Fish Cutlets kunnen het best onmiddellijk na het koken worden geserveerd.
Voeg de resterende ingrediënten toe: meel, eieren, mosterd, zout, suiker en peper. Als de eieren groot zijn, en de vis nat is, en het een vloeistof blijkt, voegt u meer meel toe. De gehaktvulling zou heel gemakkelijk moeten zijn, lucht, maar niet vloeistof, nogal consistentie gepureerde aardappelen.
Op een sterk voorverwarmde pan met plantaardige olie, spreid de koteletten uit met een lepel (ze mogen niet dik zijn) en snel bakken van twee kanten naar een gouden korst. Serveer onmiddellijk op de tafel, zonder afkoeling te geven.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.